จะดีมั้ย… ถ้า “ปลาส้ม” ของดีของดังจากจังหวัดยโสธร สามารถพัฒนาให้ทอดง่าย ไม่ติดกระทะอีกต่อไป! หลายคนที่เคยลองทอดปลาส้มเอง มักเจอปัญหาใหญ่ 3 อย่างคือ มีความชื้นสูง → น้ำจากการหมักทำให้เนื้อแตกง่ายและติดกระทะ โปรตีน + เกลือ → ทำให้เกาะกับผิวกระทะไม่สม่ำเสมอ ไม่มีการเคลือบผิว → เนื้อสัมผัสดิบ ๆ เจอความร้อนแล้วติดเลย! แต่จริง ๆ แล้วมีหลายวิธีที่สามารถ ยกระดับปลาส้มให้ง่ายต่อการทอด ได้ เช่น… แนวทางพัฒนาให้ “ทอดแล้วไม่ติดกระทะ” เคลือบผิวบาง ๆ ด้วยแป้งข้าวเจ้า/แป้งข้าวโพด หรือแป้งเครื่องเทศ → ช่วยดูดความชื้นและทำให้กรอบ Pre-Fry / Par-Fry → ทอดสั้น ๆ แค่ 5–10 วินาที เกิดฟิล์มเคลือบผิว ลูกค้าซื้อไปทอดต่อได้ง่าย Oil Spray Coating → พ่นน้ำมันพืชบาง ๆ ก่อนบรรจุ ช่วยให้ทอดไม่ติด ทำเนื้อให้แน่น → กดอัด/ลดน้ำหมักส่วนเกิน เนื้อปลาส้มไม่แตกติดกระทะ บรรจุแบบแยกชั้น (Layer Pack) → หยิบง่าย ไม่ติดกัน ผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจจากแนวคิดนี้ เช่น ปลาส้มเคลือบแป้งพร้อมทอด (Tempura Style) ปลาส้มกึ่งทอด (Par-Fried Nuggets) อุ่นด้วย Air Fryer ก็กรอบอร่อย Pla Som Easy Fry Pack แบบชิ้นเล็ก เคลือบน้ำมันบาง ๆ พร้อมทอด ข้อดีของการพัฒนาแบบนี้ แก้ปัญหา “ทำเองแล้วไม่อร่อย” → เพิ่มโอกาสซื้อซ้ำ เหมาะกับไลฟ์สไตล์วัยรุ่น-คนเมือง ที่ชอบ Air Fryer / กระทะเคลือบ แตกไลน์เป็นอาหารกึ่งสำเร็จรูป คล้ายไส้กรอก, nugget, นักเก็ตปลา นี่อาจเป็นก้าวใหม่ของ “ปลาส้มยโสธร” ที่ไม่ใช่แค่อาหารพื้นบ้าน แต่กลายเป็น อาหารพร้อมปรุงระดับพรีเมียม ที่ใครก็ทอดเองได้ง่าย ๆ อร่อยทุกครั้ง ติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก DIPROM Center 7 ได้ที่ Facebook: facebook.com/dipromcenter7 YouTube: @DIPROMCenter7 Website: ipc7.dip.go.th Instagram: @dipromcenter7 Call Center: 045-314-216 #ปลาส้มยโสธร #ของดียโสธร #ปลาส้มSnack #ทอดไม่ติดกระทะ #ReadyToFry #AirFryerFriendly #ของกินเล่น #SupportLocal #HealthySnack #ฟิวชันไทย

รู้ยัง! เจลลี่โปรตีนจากแมลง — ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ & ความยั่งยืน วันนี้โลกกำลังมองหา “แหล่งโปรตีนใหม่” ที่ตอบโจทย์ทั้งโภชนาการ & สิ่งแวดล้อม — หนึ่งในตัวเลือกนั้นคือ “แมลงกินได้” เช่น จิ้งหรีด หนอน Mealworm ดักแด้ ฯลฯ ข้อดีที่น่าสนใจ • โปรตีนสูง + มีกรดอะมิโนจำเป็น วิตามิน และแร่ธาตุอีกหลายชนิด • ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมต่ำกว่า — ใช้พื้นที่เลี้ยงน้อย น้ำและอาหารเลี้ยงแมลงใช้ไม่เยอะ • ตลาดแมลงกินได้กำลังโตอย่างรวดเร็ว — มีแนวโน้มคนนิยมผลิตภัณฑ์สุขภาพ /โปรตีนทางเลือกมากขึ้น แต่ก็มีความท้าทายอยู่ • กลิ่น /รส /เนื้อสัมผัสที่คนไม่คุ้นอาจเป็นอุปสรรค • ต้องมีการทดสอบเรื่องความปลอดภัย &อาการแพ้ให้ชัดเจน • กฎหมาย /มาตรฐาน novel food /มาตรฐานโรงงานแปรรูปแมลง ยังต้องพัฒนา ถ้าเราจะทำ “เจลลี่โปรตีนจากแมลง” ลองคิดดูว่า • นำโปรตีนแมลงมาเป็นผงหรือ isolat แล้วผสมในสูตรเจลลี่ รสผลไม้ /เครื่องเทศเพื่อกลบกลิ่น • ใช้สารเจล /เจลาติน / agar ที่ช่วยให้เนื้อเจลลี่แน่น อร่อย • ใช้สีธรรมชาติ /รสเบา ๆ เพื่อให้ผู้บริโภคทั่วไปกล้าใช้ เมื่อรวมข้อดีหลายอย่างไว้ด้วยกัน — เจลลี่โปรตีนจากแมลงอาจไม่ใช่แค่ “แปลกใหม่” แต่ว่าเป็น “ทางเลือกที่ดี” สำหรับอนาคต อยากให้ลองกันมั้ยครับ/ค่ะ? ถ้าคุณเคยชิมเจลลี่โปรตีนแบบนี้ หรือมีไอเดีย แบ่งปันได้นะ . ติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก DIPROM Center 7 ได้ที่ Facebook: facebook.com/dipromcenter7 YouTube: @DIPROMCenter7 Website: ipc7.dip.go.th Instagram: @dipromcenter7 Call Center: 045-314-216 . #โปรตีนจากแมลง #เจลลี่โปรตีน #อาหารอนาคต #อาหารยั่งยืน #FoodInnovation #SustainableProtein #HealthyLiving #กินเพื่อโลก #EdibleInsects #FutureFood #CleanProtein #ทางเลือกโปรตีนใหม่

หมูยออุบล… กำลังเปลี่ยนไป! หลายคนรู้จัก หมูยออุบล ในแบบดั้งเดิม แต่วันนี้มีแนวคิดใหม่: หมูยอจากพืช ไม่ต้องใช้เนื้อหมู แต่ใช้ โปรตีนจากถั่วหรือพืชอื่น ๆ แทน! ทำไมต้องลอง? รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม แต่ ลดคอเลสเตอรอลและไขมันอิ่มตัว ดีต่อสุขภาพ และเป็นทางเลือกสำหรับ คนกินเจ/มังสวิรัติ ช่วย ลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก และผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม วัตถุดิบหลัก โปรตีนจากพืช: ถั่วเหลือง ถั่วเขียว หรือโปรตีนเกษตร (TVP) แป้งและวุ้นพืช: แป้งมันสำปะหลัง แป้งข้าวโพด หรือ agar-agar เครื่องปรุงรสเจ: ซอสถั่วเหลือง น้ำตาล เกลือ พริกไทย ขั้นตอนง่าย ๆ แช่และปั่นถั่วให้เนียน ผสมโปรตีนถั่วกับแป้ง วุ้น และเครื่องปรุง นวดจนเนื้อเหนียว แล้วขึ้นรูปเป็นแท่ง นึ่งจนเนื้อแน่นและเย็นตัว หั่นเป็นชิ้น พร้อมทาน แนวคิดสำคัญ: หมูยออุบลไม่ได้หายไป แต่กำลัง ปรับตัวสู่ความยั่งยืน ด้วยหมูยอจากพืช รสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม แต่ ดีต่อสุขภาพและโลก *หากสนใจพัฒนาผลิตภัณฑ์ กดติดตามเพจใว้นะคะ เรามีโครงการดีๆ เพื่อช่วยให้ท่านยกระดับผลิตภัณฑ์สู่ความยั่งยืนค่ะ ติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก DIPROM Center 7 ได้ที่ Facebook: facebook.com/dipromcenter7 YouTube: @DIPROMCenter7 Website: ipc7.dip.go.th Instagram: @dipromcenter7 Call Center: 045-314-216 #หมูยออุบล #หมูยอจากพืช #อาหารเจ #มังสวิรัติ #อาหารยั่งยืน #ลดภาวะเรือนกระจก #PlantBased #HealthyFood #อาหารเพื่อโลก

การพาสเจอร์ไรซ์นมสดที่รีดมาใหม่ ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ สวัสดีค่ะ เกษตรกรท่านผู้เลี้ยงวัวหรือแพะ ถ้าคุณรีดนมสดมาแล้ว อยากทำให้ปลอดภัยจากเชื้อโรค (เช่น อีโคไล หรือซัลโมเนลล่า) แต่ยังคงรสชาติสดชื่นไว้ ลองทำ “พาสเจอร์ไรซ์” เองที่บ้านดูสิคะ การพาสเจอร์ไรซ์ = การให้ความร้อนในอุณหภูมิที่พอเหมาะ เพื่อฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรค แต่ยังคงความอร่อย ไม่ทำให้รสชาติเสียนั่นเอง! ทำไมต้องพาสเจอร์? นมสดดิบอาจมีเชื้อโรคจากวัวหรือการรีดนม ถ้าไม่ทำ อาจเสี่ยงต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเด็กเล็ก หรือผู้ป่วย การพาสเจอร์ช่วยทำให้นมปลอดภัยขึ้นถึง 99.99% โดยใช้อุปกรณ์ง่ายๆ เช่น หม้อ เทอร์โมมิเตอร์ และน้ำแข็ง วิธีทำง่ายๆ (สำหรับนม ~4 ลิตร) แบบที่ 1: ความร้อนต่ำแต่นาน 63°C (145°F) นาน 30 นาที รสชาติดีที่สุดสำหรับนมสด ขั้นตอน: กรองนมด้วยตะแกรง อุ่นช้าๆ คอยคนเบาๆ รักษาอุณหภูมิ 30 นาที เย็นทันทีในน้ำแข็ง เก็บตู้เย็น ไม่เกิน 5–7 วัน แบบที่ 2: ความร้อนสูงแต่สั้น 72°C (161°F) นาน 15 วินาที เร็ว เหมาะทำเยอะๆ ขั้นตอน: อุ่นจนถึง 72°C คงไว้ 15 วินาที เย็นทันทีในน้ำแข็ง เก็บตู้เย็น ไม่เกิน 5–7 วัน เคล็ดลับจากเกษตรกร ใช้เทอร์โมมิเตอร์ดิจิทัล (100–200 บาท) อย่าให้นมเดือด จะเสียรสชาติ ล้างมือและอุปกรณ์ทุกครั้งให้สะอาด ถ้าทำขาย ขายในชุมชน/ตลาดเกษตร เพิ่มมูลค่าได้ 20–50% ลองทำดูสิคะ ง่าย ปลอดภัย แถมช่วยเพิ่มรายได้จากนมที่รีดมาเอง! ติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก DIPROM Center 7 ได้ที่ Facebook: facebook.com/dipromcenter7 YouTube: @DIPROMCenter7 Website: ipc7.dip.go.th Instagram: @dipromcenter7 Call Center: 045-314-216 . #️⃣ #พาสเจอร์ไรซ์ #นมสด #เกษตรกรไทย #เกษตรอินทรีย์ #ทำเองที่บ้าน #อาหารปลอดภัย #สุขภาพดี #เพิ่มมูลค่าเกษตร #โคนม #แพะนม #เกษตรกรรุ่นใหม่ #วิถีเกษตร #นมพาสเจอร์ไรซ์

☕🤖 "ร้านกาแฟไร้พนักงาน" เทรนด์ใหม่มาแรง พลิกโฉมธุรกิจคาเฟ่ยุค AI ในยุคที่ปัญหาแรงงานขาดแคลน 💸 และต้นทุนค่าจ้างพุ่งสูง หลายธุรกิจเริ่มมองหาแนวทางใหม่ ล่าสุดเทรนด์ “ร้านกาแฟไร้พนักงาน” หรือ AI Cafe กำลังกลายเป็นเทรนด์มาแรง 🌍 และเริ่มมีให้เห็นในเมืองใหญ่ของไทยแล้ว 🇹🇭 🔍 ตัวอย่างแบรนด์ที่น่าจับตา BeanBot Cafe 🇯🇵 – สตาร์ทอัปจากญี่ปุ่น บุกไทยด้วย “หุ่นยนต์บาริสต้า” 🤖 ที่ชงกาแฟแม่นยำทุกแก้ว และมี AI วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้าเพื่อแนะนำเมนูใหม่ ๆ ☕ CafeX 🇺🇸 – คาเฟ่แนวล้ำจากอเมริกา ที่เสิร์ฟกาแฟแบบอัตโนมัติในสนามบินและย่านออฟฟิศ ✈️🏢 📈 กลยุทธ์การตลาดสุดล้ำ 1️⃣ Futuristic Experience – เสิร์ฟกาแฟด้วยแขนกล 🤖 หน้าจอสั่งเมนูแบบ Interactive 🎛️ 2️⃣ Gamification & NFT – สะสมเมนูพิเศษ 🎮 แลกสูตรลับผ่าน NFT 🔐 3️⃣ ไร้สัมผัส – ไร้พนักงาน – สะดวก รวดเร็ว ปลอดภัยยุคหลังโควิด 🙌 4️⃣ โลเคชั่นพรีเมียม – บุกสถานี BTS, สนามบิน, ย่านธุรกิจ 🚄🏙️ 💬 มุมมองผู้บริโภค วัยรุ่นและคนทำงานมองว่า “เท่ ล้ำ ไม่ต้องพูดเยอะ” 😎 เหมาะกับชีวิตเร่งรีบ ขณะที่บางคนก็ยังโหยหาความอบอุ่นจาก “บาริสต้าตัวจริง” ☕❤️

“ALLY BAG” กระเป๋าหน้าสัตว์สุดฮิต ขวัญใจเซเลบริตี้ทั่วโลก! ถ้าพูดถึงกระเป๋าที่กำลังเป็นกระแสแรงในหมู่เซเลบริตี้และคนดังทั่วโลก “ALLY BAG” คือตัวท็อปที่ต้องพูดถึง! ด้วยดีไซน์สุดล้ำที่นำ ใบหน้าของสัตว์เลี้ยงแสนรัก มาสร้างเป็นกระเป๋าสุดเก๋ ทำให้กลายเป็นไอเท็มที่ทั้งแปลกใหม่และมีสไตล์ไม่ซ้ำใคร ไอเดียสุดครีเอทีฟ! กระเป๋าที่สะท้อนตัวตนเจ้าของ “ALLY BAG” ไม่ใช่แค่กระเป๋าธรรมดา แต่คือ "Personalized Luxury Bag" ที่ให้เจ้าของสามารถออกแบบกระเป๋าในแบบของตัวเอง โดยใช้ใบหน้าของสัตว์เลี้ยงแสนรักเป็นลวดลายหลัก ทำให้แต่ละใบมีเพียงใบเดียวในโลก! ทำไม “ALLY BAG” ถึงดังเปรี้ยง? ดีไซน์เก๋ ไม่ซ้ำใคร – กระเป๋าทุกใบถูกออกแบบให้สะท้อนเอกลักษณ์ของสัตว์เลี้ยงเจ้าของ วัตถุดิบพรีเมียม – ใช้วัสดุคุณภาพสูง งานตัดเย็บระดับหรู ขวัญใจเซเลบ! – ดาราและอินฟลูเอนเซอร์ชั้นนำ ต่างถือกระเป๋าออกงานหรือโพสต์ลงโซเชียลแบบรัว ๆ ตอบโจทย์คนรักสัตว์ – เป็นมากกว่ากระเป๋า แต่เป็นสัญลักษณ์ของความรักที่มีต่อสัตว์เลี้ยง จากไอเดียเล็ก ๆ สู่แบรนด์กระเป๋าสุดฮิตระดับโลก จากจุดเริ่มต้นของนักออกแบบที่รักสัตว์ ALLY BAG กลายเป็นแบรนด์ที่ครองใจคนทั่วโลก ด้วยแนวคิดที่ไม่เหมือนใคร และการตลาดที่เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้อย่างแม่นยำ โดยเฉพาะในยุคที่ผู้คนให้ความสำคัญกับสินค้า custom-made มากขึ้น เทรนด์ใหม่! กระเป๋าแบบ "เฉพาะฉัน" กำลังมาแรง! ใครอยากมีไอเท็มที่แสดงถึงตัวตน ต้องไม่พลาด ALLY BAG ________________________________________ . ติดตามข่าวสารและโครงการดี ๆ จาก DIPROM CENTER 7 ได้ที่นี่! •Facebook : www.facebook.com/dipromcenter7 •YouTube : https://www.youtube.com/@DIPROMCenter7 •Website : ipc7.dip.go.th/th •Call Center : 045 214 316 . #DIPROMCENTER7 #ดีพร้อมคอมมูนิตี้ #ผู้ประกอบการ #DIPROM #ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7 #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #กระทรวงอุตสาหกรรม #อุบลราชธานี #อำนาจเจริญ #ยโสธร #ศรีสะเกษกันเอง

AI กับบทบาทสำคัญในหลากหลายอุตสาหกรรม ปัจจุบัน AI หรือปัญญาประดิษฐ์เข้ามามีบทบาทสำคัญต่อการดำเนินชีวิต รวมถึงการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมต่าง ๆ ที่ต้องพึ่งพาเทคโนโลยีเป็นหลัก โดยมีการประยุกต์ใช้งานในด้านต่าง ๆ ดังนี้: . 1. อุตสาหกรรมการผลิต AI ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในกระบวนการผลิต ตั้งแต่การทำงานของเครื่องจักร การจัดการสินค้า และการขนส่ง ช่วยประหยัดเวลาและลดต้นทุน 2. อุตสาหกรรมยานยนต์ AI ถูกใช้ในระบบขับเคลื่อนอัตโนมัติ การสั่งการด้วยเสียง และการวิเคราะห์เส้นทาง รวมถึงช่วยลดความผิดพลาดในกระบวนการผลิตด้วยหุ่นยนต์ 3. อุตสาหกรรมโลจิสติกส์และการขนส่ง AI วิเคราะห์เส้นทางและจราจร ช่วยเพิ่มความรวดเร็วและความปลอดภัยของการขนส่ง รวมถึงการคาดการณ์ออเดอร์เพื่อปรับแผนการจัดส่ง 4. การแพทย์และการผ่าตัด หุ่นยนต์ AI ช่วยในการผ่าตัดอย่างแม่นยำ วิเคราะห์ข้อมูลจากเวชระเบียน และช่วยแพทย์วินิจฉัยโรค 5. ธุรกิจโทรคมนาคม แชตบอต (Chatbot) ช่วยตอบคำถามและให้บริการลูกค้าอัตโนมัติ เพิ่มความสะดวกและลดต้นทุนการดำเนินงาน 6. อุตสาหกรรมการเกษตร AI สนับสนุนระบบเกษตรอัจฉริยะ (Smart Farm) วิเคราะห์ดิน พื้นที่เพาะปลูก และตรวจคุณภาพผลผลิต เพื่อลดต้นทุนและเพิ่มประสิทธิภาพ 7. ธุรกิจออนไลน์ AI วิเคราะห์พฤติกรรมลูกค้า วางแผนการตลาด และใช้แชตบอตตอบสนองความต้องการลูกค้าแบบเรียลไทม์ 8. การเงินและการธนาคาร AI วิเคราะห์ข้อมูลการยื่นกู้ ประเมินความเสี่ยง และป้องกันการทุจริต เพิ่มความแม่นยำในการบริการ 9. กรมธรรม์และประกันภัย AI ช่วยวิเคราะห์ประวัติสุขภาพผู้ถือกรมธรรม์ ประเมินเงินประกันอย่างแม่นยำ และลดต้นทุนการดำเนินงาน AI ได้เข้ามาช่วยยกระดับศักยภาพของหลากหลายอุตสาหกรรม ทั้งในด้านความแม่นยำ ประสิทธิภาพ และการลดต้นทุน ทำให้อุตสาหกรรมเหล่านี้สามารถตอบสนองความต้องการของผู้บริโภคได้ดียิ่งขึ้น และพร้อมที่จะก้าวสู่อนาคตที่ขับเคลื่อนด้วยเทคโนโลยีอย่างแท้จริง . ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่ Facebook : www.facebook.com/dipromcenter7 Youtube : https://www.youtube.com/@DIPROMCenter7 Website : ipc7.dip.go.th/th Call Center : 045 214 316 ข้อมูลจาก : sme.krungthai.com/ #DIPROMCENTER7 #DIPROM #ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7 #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #กระทรวงอุตสาหกรรม #อุบลราชธานี #อำนาจเจริญ #ยโสธร #ศรีสะเกษ

นักวิทยาศาสตร์ค้นพบ “แบคทีเรีย” กินพลาสติก ย่อยสลายพลาสติกได้ใน 3 วัน ในปัจจุบันมีขยะพลาสติกเป็นกว่า 8,000 ล้านตัน ถูกทิ้งลงสู่มหาสมุทรของโลกทุกๆ ปี พลาสติกเหล่านี้ต้องใช้เวลาย่อยสลายตัวเองนานถึง 400 ปี ซึ่งจากวิกฤตสิ่งแวดล้อมโลกที่มนุษย์ทุกคนเผชิญกันอยู่ตอนนี้ เรารอไม่ได้ถึง 400 ปี แต่วันนี้ เรามีข่าวดีที่เรียกได้ว่าเป็นความหวังของโลกในรอบทศวรรษนี้ก็ว่าได้ เมื่อทีมนักวิทยาศาสตร์จาก University of Portsmount สหราชอาณาจักร นำทีมโดย ศาสตราจารย์จอห์น แมคกีฮาน และนักวิทยาศาสตร์จากห้องปฏิบัติการพลังงานหมุนเวียนแห่งกระทรวงพลังงานสหรัฐอเมริกาประสบความสำเร็จในการศึกษาวิจัยจนค้นพบ เอนไซม์กินพลาสติก ได้อย่างรวดเร็ว ซึ่งเอนไซม์นี้เป็นสารอินทรีย์ประเภทโปรตีนที่มีอยู่ในพืชและสัตว์ ช่วยเร่งปฏิกิริยาเคมีในการย่อยอาหารและการเผาผลาญ จากเดิมต้องรอถึง 400 ปี กว่าพลาสติกจะสามารถย่อยสลายตัวเองไปจากโลกนี้ เหลือเพียง 2-3 วันเท่านั้นโดยวิธีที่ทีมนักวิจัยใช้ คือดึงเอนไซม์ตัวนั้นออกมาจากแบคทีเรียและเพาะเลี้ยงมันในห้องแล็บ จากนั้นใช้โครงสร้างของเอนไซม์ PETase มาออกแบบโปรตีนกลายพันธุ์และยกระดับความสามารถให้มันย่อยสลายพลาสติกได้เร็วแบบทำลายล้าง และผลก็ออกมาเป็นที่น่าพอใจ คือ เอนไซม์ที่ว่านี้ใช้เวลากินพลาสติกแค่ไม่เกิน 3 วันเท่านั้น ซึ่งเชื้อแบคทีเรียนี้ มีชื่อว่า ไอดีโอเนลลา ซากาอิเอนซิส (Ideonella sakaiensis) ซึ่งเป็นแบคทีเรียจากธรรมชาติที่ค้นพบในประเทศญี่ปุ่นเมื่อไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากนั้นทีมวิจัยได้สร้างแบบจำลอง 3 มิติความละเอียดสูงของ นักวิทยาศาสตร์พบว่าเอนไซม์เกิดการกลายพันธุ์ และสามารถกัดกินรวมถึงย่อยพลาสติกชนิด polyethylene terephthalate หรือ “เพ็ท” (PET) ซึ่งเป็นสารสำคัญที่ใช้กันอย่างแพร่หลายในการทำขวดพลาสติกทั่วไป ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่Facebook : www.facebook.com/dipromcenter7Youtube : https://www.youtube.com/@DIPROMCenter7Website : ipc7.dip.go.th/thCall Center : 045 214 316 ข้อมูลจาก : : https://www.salika.co/2018/04/24/enzyme-destroy-plastic-waste/ภาพจาก : https://baboonhub.com/bacteria-culture-to-eat-plastic/ #DIPROMCENTER7 #DIPROM #ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7 #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #กระทรวงอุตสาหกรรม #อุบลราชธานี #อำนาจเจริญ #ยโสธร #ศรีสะเกษ

ช่วงที่ยังอายุน้อยกว่านี้ นาบิฮา ไอมี หญิงสาวชาวมาเลเซียซึ่งทำงานในสายโลจิสติกส์เคยเคลือบแคลงใจเกี่ยวกับคุณประโยชน์ของวิตามินและอาหารเสริม เธอไม่ให้ความสนใจในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จนกระทั่งวันหนึ่งเมื่อผลตรวจสุขภาพบ่งชี้ว่าร่างกายเธอขาดวิตามิน นาบิฮาจึงเริ่มดูแลตัวเองด้วยการหาซื้ออาหารเสริมมารับประทาน แต่ปัญหาหนึ่งที่ประสบคือการต้องซื้อเป็นกระปุก หากรับประทานหลายชนิดก็ต้องซื้อหลายกระปุก และเมื่อต้องพกพาไปรับประทานระหว่างเดินทาง ก็ไม่สะดวกเอาเสียเลย ทำให้การรับประทานอาหารเสริมไม่สม่ำเสมอและขาดตอน นาบิฮาพบว่าปัญหานี้หลายคนก็ประสบเช่นกันโดยเฉพาะผู้สูงวัยในบ้านที่หลายครั้งหลงลืมทำให้การรับประทานอาหารเสริมไม่ต่อเนื่อง จากปัญหาตรงนี้ทำให้นาบิฮาคิดทำธุรกิจบริการอาหารเสริมในรูปแบบที่อำนวยความสะดวกแก่ลูกค้าที่สุด ไอเดียธุรกิจผุดขึ้นช่วงต้นปี 2563 ซึ่งเป็นช่วงที่เริ่มเกิดการระบาดของโควิด-19 ระหว่างที่ศึกษาตลาด ทำวิจัย และหาข้อมูลก็เกิดกระแสผู้คนหันมาดูแลสุขภาพมากขึ้นเพื่อให้รอดจากโควิด นาบิฮาใช้เวลาเกือบ 2 ปีในการตระเตรียมทุกอย่างรวมถึงทีมงานที่ประกอบด้วยแพทย์ เภสัชกร และนักโภชนาการ กระทั่งเดือนพฤศจิกายน 2564 ธุรกิจ “MyVitalab” ก็เปิดตัวและพร้อมให้บริการ MyVitalab ให้บริการวิตามินและอาหารเสริมในรูปแบบสมาชิก (Subscription) โดยบริษัทจะส่งแพ็กเกจวิตามินที่บรรจุมาในซองเล็กๆ ให้ลูกค้าเดือนละกล่อง หนึ่งกล่องบรรจุวิตามิน 30 ซอง ซึ่งเพียงพอต่อการรับประทาน 1 เดือน เบื้องต้นมีอาหารเสริมและวิตามินให้เลือก 2 ชุด ได้แก่ ชุด Vitarepair ราคา 163.90 ริงกิต (1,265 บาท) ประกอบด้วย อาหารเสริมที่มีส่วนผสมของขมิ้น และน้ำมันปลาที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า-3 ช่วยลดการอักเสบในร่างกายและฟื้นความเสียหายของกล้ามเนื้อ ส่วนอีกชุดเป็น Vitamunity ซึ่งเน้นการเพิ่มภูมิต้านทานให้ร่างกายจึงมีวิตามินซีผสมแร่ธาตุสังกะสี วิตามินดี และสารสกัดเมล็ดองุ่น ชุดนี้ราคา 89.90 ริงกิต หรือราว 700 บาท นาบิฮาเล่าว่า อาหารเสริมและวิตามินต่างๆ บริษัทจัดหาจากผู้ผลิตทั่วโลก และทุกตัวผ่านการลงทะเบียนกับกระทรวงสาธารณสุขมาเลเซียในเรื่องความปลอดภัย และผ่านการรับรองตราฮาลาลแล้ว ลูกค้ามุสลิมจึงวางใจได้ นอกจากนั้น เพื่อให้การบรรจุวิตามินลงซองเป็นไปอย่างถูกหลักอนามัย นาบิฮาลงทุนซื้อเครื่องแพ็กยาเกรดเดียวกับที่วงการเภสัชกรรมใช้และเป็นเครื่องที่ผ่านการรับรองจากองค์การอาหารและยาสหรัฐฯ และยุโรป ในส่วนของแพ็กเกจจิ้งหรือซองที่บรรจุวิตามิน นาบิฮาเลือกใช้แพ็กเกจจิ้งที่ใช้เป็นแบบย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ อย่างไรก็ตาม การทำธุรกิจอาหารเสริมและวิตามินแม้จะเป็นตลาดที่ดูสดใสน่าสนใจแต่ผู้บริโภคจำนวนหนึ่งยังมีความเชื่อว่าไม่ใช่สิ่งจำเป็นเพราะคุณค่าทางโภชนาการสามารถหาได้จากอาหารก็พอเพียงแล้ว ในจุดนี้ นาบิฮาอธิบายว่าเจ้าของธุรกิจจึงต้องให้ความรู้แก่ผู้บริโภค เราได้รับสารอาหารจากอาหารที่รับประทานในแต่ละมื้อแต่ละวันก็จริง แต่ร่างกายอาจดูดซึมไปใช้งานได้ไม่เต็มร้อยเปอร์เซ็นต์ ยกตัวอย่าง หากต้องการวิตามินซีจากส้ม ก็อาจจะต้องกินส้มจำนวนมากในคราวเดียวถึงจะเพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย หรือแม้ร่างกายสังเคราะห์วิตามินดีได้เองจากการรับแสงแดด แต่กลับพบว่ามีผู้คนขาดวิตามินจำนวนมากเนื่องจากการหลีกเลี่ยงไม่เจอแดด หรือสวมเสื้อผ้ามิดชิดและคลุมผมคลุมหน้าแบบชาวมุสลิม การรับประทานวิตามินเสริมจึงเป็นทางเลือกที่ดี นี่เป็นสิ่งที่ผู้ประกอบการพยายามจะสื่อถึงผู้บริโภค ซึ่งบริการอาหารเสริมและวิตามินแบบรายเดือนสามารถตอบโจทย์ตรงนี้ได้ ทั้งยังประหยัดกว่าเมื่อเทียบกับการซื้อวิตามินเป็นกระปุกหลายกระปุก นาบิฮา ยกตัวอย่างแพ็กเกจ Vitamunity ซึ่งประกอบด้วยวิตามินซี วิตามินดี และสารสกัดเมล็ดองุ่น หากไปหาซื้อเองตามร้าน ต้องซื้อ 3 กระปุกราคาจะแพงกว่าอย่างน้อยก็ 22 เปอร์เซ็นต์เมื่อเทียบกับการสั่งซื้อแพ็กเกจ Vitamunity แม้ MyVitalab จะไม่ใช่เจ้าแรกในตลาดอาหารเสริมและยังมีคู่แข่งอีก 2 ราย เช่น Vitamine และ Vitapac ที่ทำธุรกิจ Supplement Subscription คล้ายๆ กัน แต่นาบิฮาก็ตั้งใจพัฒนา MyVitalab ให้มีบริการที่ดียิ่งขึ้น เช่น เพิ่มชุดผลิตภัณฑ์ให้ลูกค้ามีทางเลือกมากขึ้น และในอนาคตมีแผนจะบริการจัดอาหารเสริมและวิตามินส่วนบุคคลสำหรับลูกค้าแต่ละคน นาบิฮา ซีอีโอและผู้ก่อตั้ง MyVitalab กล่าวว่าในโลกยุคใหม่ที่การจะดำเนินวิถีชีวิตแบบสุขภาพดีเต็มไปด้วยอุปสรรคมากมาย แต่การบริโภคอาหารเสริมและวิตามินในรูปแบบที่ทันสมัยและสะดวกสบายสามารถช่วยได้ โดยมีข้อแม้ว่าสิ่งหนึ่งที่ต้องทำให้ได้คือความสม่ำเสมอต่อเนื่องในการรักษาระดับสารอาหารต่างๆ ให้เพียงพอตามที่ร่างกายต้องการ การสมัครสมาชิกเพื่อรับอาหารเสริมและวิตามินรายเดือนจึงเป็นคำตอบที่ลงตัว ในมาเลเซีย การมีผู้เล่นหน้าใหม่ผุดขึ้นในตลาดชี้ให้เห็นว่าบริการวิตามินและอาหารเสริมเป็นธุรกิจที่มีศักยภาพในการเติบโตเนื่องจากสถานการณ์โรคระบาดโควิดทำให้ผู้บริโภคใส่ใจสุขภาพมากขึ้น การสมัครเป็นสมาชิกรับผลิตภัณฑ์ที่ส่งถึงบ้านรายเดือนก็เป็นบริการที่ง่ายและสะดวก และไม่เฉพาะกับลูกค้าผู้ใหญ่หรือผู้สูงวัย แม้กระทั่งคนรุ่นใหม่ที่ทำงานหนักก็หันมาดูแลตัวเองด้วยการรับประทานอาหารเสริมเช่นกัน ที่มา : https://www.smethailandclub.com/startup-techstartup/8077.html

การเปลี่ยนจาก Passion สู่การลงมือทำ Startup ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ จิระนันท์ ปัลณติยารักษ์, ปิตินันท์ ปัญญาศรีวินิจ และจิรัชญา ศรีทักษิณากุล 3 ผู้ร่วมก่อตั้ง CareerDemy ใช้เวลาเพียงไม่กี่เดือนในการสร้าง CareerDemy แพลตฟอร์มการเรียนรู้ที่เพิ่มทักษะและจับคู่งานสำหรับคนตกงาน “ วิกฤตโควิดครั้งนี้ส่งผลให้คนจำนวนมากตกงานแบบกะทันหัน อย่างพี่ชายที่เคยทำงานด้าน Interior Design ในบริษัท ตกงานแบบไม่ทันได้ตั้งตัว เราสัมผัสด้วยตัวเองว่าการที่คนหนึ่งคนตกงาน นอกจากตัวเขาเองที่เครียด ครอบครัวและคนใกล้ตัวก็เครียด กลายเป็น Domino Effect และสร้างปัญหาในวงกว้าง เราเลยสนใจอยากทำอะไรบางอย่างที่ช่วยคนกลุ่มนี้” จิรัชญา เล่า Passion เริ่มต้นที่อยากช่วยกลุ่มคนตกงาน เมื่อกลุ่มเป้าหมายชัด ทีม CareerDemy จึงเริ่มพัฒนาหลักสูตรที่เหมาะกับคนกลุ่มนี้ โดย 3 หลักสูตรแรกเริ่มได้แก่ Entrepreneurship สำหรับคนที่อยากเริ่มธุรกิจ, Digital Marketing สำหรับคนที่อยากเปลี่ยนมาทำงานด้านการตลาดดิจิทัลที่มีความต้องการสูง และ Financial Planning สำหรับคนที่อยากวางแผนทางด้านการเงินระหว่างหางานใหม่ “เราเปิดรับสมัครเพื่อทดลองตลาด เราต้องการพิสูจน์ว่า 3 หลักสูตรที่เราคิดมีคนสนใจตามที่ตั้งสมมุติฐานหรือไม่? หากมีคนสนใจเราก็พัฒนาต่อยอด หากคนไม่สนใจเราจะได้ปรับเปลี่ยนหลักสูตรใหม่ หลังจากที่ CareerDemy เปิดรับสมัครเพียง 24 ชั่วโมง มีคนสมัครหลายร้อยคน เราและทีมรู้ว่าตอนนี้กำลังมาถูกทางแล้ว” จิระนันท์ เล่าวิธีทดสอบไอเดียซึ่งตรงกับทฤษฎี Lean Startup ที่แนะนำให้ทุกคน สร้างสิ่งใหม่ (Build) และนำสิ่งที่สร้างทดสอบเพื่อวัดผลกับกลุ่มเป้าหมาย (Mesure) หลังจากนั้นเรียนรู้จากการทดลอง (Learn) ในวันที่มีแพลตฟอร์ม Learning Online จำนวนมากทั้งของ Startup และองค์กรขนาดใหญ่ CareerDemy มองหาช่องว่างของตลาดและสร้างความแตกต่าง โดยสร้างหลักสูตร Career Bundle ที่คนไม่มีประสบการณ์สามารถเรียนรู้ด้วยตัวเองจากศูนย์จนสามารถประกอบอาชีพนั้นได้จริง นอกจากนั้นเพื่อเพิ่มโอกาสการจ้างงานให้กับผู้เรียนจึงร่วมมือกับ Adecco เพื่อส่งต่อคนที่เรียนจบหลักสูตรสู่ตลาดการจ้างงานด้วย “จากที่เริ่มต้นจาก 3 คนที่มี Passion วันนี้เราขยายทีมงาน เรามีพาร์ทเนอร์ทั้ง บริษัทจัดหางาน สถานบันการศึกษาที่ร่วมออกแบบหลักสูตร รวมถึงบริษัทพาร์ทเนอร์ต่างๆ เราเริ่มต้นจาก Passion ที่อยากให้โอกาสทุกคนสามารถพัฒนาทักษะและได้รับโอกาสในการทำงาน แต่การเปลี่ยน Passion สู่การลงมือทำและไปต่อจนสำเร็จได้ เราต้องการวินัย การทำงานเป็นทีม และทักษะการบริหารจัดการ” ปิตินันท์ กล่าวทิ้งท้ายสำหรับคนรุ่นใหม่ที่มี Passion และสนใจเริ่มทำ Startup ที่มา : https://www.smethailandclub.com/startup-techstartup/8127.html