เห็ดขอนทอด แบรนด์ "เอิบอิ่ม" เรื่องสุขภาพต้องมาก่อนเสมอไม่เว้นแม้แต่ขนมขบเคี้ยว ที่มีการปรับตัวภายใต้โจทย์ดีต่อสุขภาพ ทำให้หนึ่งในเกษตรกรผู้เพาะเห็ดใน จ.ศรีษะเกษ คิดนำมาแปรรูปเป็นของทานเล่น พร้อมพัฒนาแพคเกจจิ้งให้เก็บได้นาน ล่าสุดวางขายในซูเปอร์มาร์เก็ตชื่อดังโกยยอดขายไม่ธรรมดา วรรณภา รุ่งคำ เจ้าของธุรกิจขนมเห็ดอบกรอบ และเห็ดทอด “เอิบอิ่ม” เห็ดขอนทอด และ ขนมอบกรอบ "เอิบอิ่ม” วรรณภา รุ่งคำ เจ้าของธุรกิจขนมเห็ดอบกรอบ และเห็ดทอด “เอิบอิ่ม” ที่หันมาเอาดีทางด้านการแปรรูปเห็ดเพิ่มมูลค่า โดยเดิมเธอเป็นเกษตรกรผู้เพาะเห็ดใน จ.ศรีษะเกษ แต่กลับพบว่ามีผลผลิตป้อนตลาดเป็นจำนวนมาก ทำให้ราคาเริ่มตกต่ำ เกษตรผู้ปลูกเห็ดมีรายได้ลดลง จึงเกิดแนวคิดที่จะนำเห็ดมาแปรรูป โดยทำออกมาเป็นขนมทานเล่น เพราะเป็นสิ่งที่ผู้คนคุ้ยเคย และรับประทานง่าย เห็ดขอนทอด เน้นสไตล์บางกรอบ เธอใช้เวลาในการนำเห็ดมาลองแปรรูปประมาณ 1 ปี โดยเลือกใช้ 'เห็ดขอน' ซึ่งเป็นเห็ดที่ครอบครัวเธอปลูกได้ผลผลิตดี และมีจำนวนมาก เนื่องจากเห็ดชนิดนี้จะปลูกได้ดีในพื้นที่ร้อนชื้น และคิดว่ายังไม่มีคนนำมาแปรรูป โดยเห็ดขอน มีสรรพคุณทางยา เช่น เสริมสร้างระบบขับถ่าย ใช้เป็นยาบำรุงร่างกาย บำรุงกำลัง แก้พิษ เป็นต้น เห็ดขอนสด ปลูกได้ดีในพื้นที่ร้อนชื้น “เอิมอิ่ม ได้นำเห็ดขอนมาแปรรูป เป็นสินค้าเกษตรอินทรีย์ ตั้งอยู่ที่ อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ เป็นโรงงานผลิตจัดตั้งโดยกลุ่มเกษตรพันธะสัญญาส่งเสริมพี่น้องชาวเกษตรกรในพื้นที่ให้มีอาชีพเสริม คือการเพาะเห็ดป้อนสู่โรงงาน ก่อนที่เราจะก่อตั้งโรงงานเอิบอิ่มขึ้นมาเราเป็นฟาร์มเพาะเห็ดมาก่อนเอิบอิ่มสามารถเพาะเห็ดเพื่อป้อนโรงงานเองได้แต่เอิบอิ่มเลือกที่จะแบ่งปันพี่น้องเกษตรกรให้มีรายได้มีอาชีพเสริมจากการทำไร่ทำนา เอิบอิ่มกับชุมชนเราจะเติบโตไปพร้อมๆ กัน” ขนมอบกรอบ "เอิบอิ่ม" ผลิตภัณฑ์แปรรูปจากเห็ดขอนแบรนด์ “เอิบอิ่ม” ขณะนี้มี 3 ผลิตภัณฑ์หลัก คือ 1.ขนมอบกรอบ ”เอิบอิ่ม” ผลิตจากแป้งข้าวโพด แป้งสาลี แป้งถั่วเหลือง ผ่านกระบวนการ Extrusion โดยใช้การอบแทนการทอด ปรุงรสด้วยผงปรุงรสโนริสาหร่าย บรรจุในซองลามิเนต ขนาด 13 กรัม 2.เห็ดทอดปรุงรส ผลิตจากเห็ดขอน 100% มีการควบคุมการผลิตตั้งแต่กระบวนการออกดอกของเห็ด เลือกวัตถุดิบจากฟาร์มที่ได้มาตรฐานตามที่โรงงานกำหนด ผ่านกระบวนการทอดตามอุณภูมิที่เหมาะสมและสะบัดน้ำมันออก บรรจุในซองลามิเนต ขนาด 10 กรัม และ 3.ขนมเห็ดอบกรอบ ผลิตจากเห็ดขอน 30%พร้อมด้วยแป้งข้าวโพด แป้งสาลี แป้งถั่วเหลือง ผ่านกระบวนการ Extrusion โดยใช้การอบแทนการทอด บรรจุในซองลามิเนต ขนาด 25 กรัม ขายในราคาเพียงซองละ 25 บาทเท่านั้น โดยมีกำลังการผลิตโดยรวมอยู่ที่ 10,000 ซอง/วัน ขนมขบเคี้ยวจากเห็ดเพื่อสุขภาพ ปัจจุบันสินค้า “เอิบอิ่ม” มีจำหน่ายที่ ฟู้ดแลนด์, เดอะมอลล์, ยงสงวนเซฟแลนด์, เดอะกีฟวิ่งทาวน์ (The Giving Town) ร้านสินค้าสุขภาพ, ร้านกาแฟอเมซอนในเขตพื้นที่ จ.อุบลราชธานี และ จ.ศรีสะเกษ พร้อมเตรียมเปิดตลาดในภาคเหนือต่อไป ขณะที่ตลาดต่างประเทศ พบว่าตลาดในประเทศจีน ดูไบ และอังกฤษ มีโอกาสสูงที่สินค้าแปรรูปจากเห็ดขอนจะมีโอกาสเติบโตได้ รวมถึงช่องทางออนไลน์ ที่จะทำให้กระจายสินค้าไปได้ไกลมากขึ้น ***สนใจติดต่อ 66 ม.4 ต.บักดอง อ.ขุนหาญ จ.ศรีสะเกษ 33150 โทร.09-4532-4444, 045-960456 และ045-960457 หรือที่ Facebook: เอิบอิ่ม Erb-Im***

“แม่หม๊อก” แดดเดียวเมืองอุบลฯ ตำนาน 20 ปี ส่งเนื้อ-หมูรสชาติจัดเต็มกระจายความอร่อยทั่วไทย หมูแดดเดียวแม่หม๊อก อาหารเมนูง่ายอย่างหมูแดดเดียวที่ทอดขายในตลาด เมื่อคนรุ่นใหม่ได้เข้ามาสานต่อทำให้รูปแบบเดิมๆ ที่คุ้นชินก็ต้องถูกปรับเปลี่ยนไปให้รับประทานง่ายขึ้น สะดวกในการจัดส่ง ถูกหลักอนามัย รองรับการเปิดตลาดได้ทั่วประเทศ อย่าง หมู และเนื้อแดดเดียว “แม่หม๊อก” เปิดขายมานานกว่า 20 ปี ได้ส่งไม้ต่อให้ลูกสาวคนโตสร้างแบรนด์พร้อมดันสู่หนึ่งในของฝากแห่งเมืองอุบลฯ นางวัลลภา เกียรตินาวิชัย (แม่หม๊อก) - วิภาวรรณ เกียรตินาวิชัย (น้องใหม่) ‘หากคิดที่จะรับประทานหมู และเนื้อแดดเดียว แบรนด์แม่หม๊อกจะต้องมาเป็นอันดับต้นๆ ของผู้บริโภค’ นี่คือปณิธานของ “วิภาวรรณ เกียรตินาวิชัย หรือน้องใหม่” ผู้เข้ามาสานต่อธุรกิจหมูแดดเดียวของมารดา “นางวัลลภา เกียรตินาวิชัย” (แม่หม๊อก) ที่เดิมเป็นร้านเขียงหมูในตลาดที่มีการตากหมูและเนื้อแดดเดียวขายเป็นกิโลฯ โดยให้ลูกค้านำกลับไปทอดเอง ซึ่งเปิดขายมานานกว่า 20 ปี และคงรูปแบบการขายในลักษณะนี้มาโดยตลอด โดยจุดขายโดดเด่นอยู่ที่รสชาติกลมกล่อมไม่หวานไม่เค็มจนเกินไป เลือกใช้หมูสันในมาหมักเป็นหมูแดดเดียว ส่วนเนื้อแดดเดียวจะเลือกส่วนสะโพกเนื้อไม่เหนียวมาทำ ซึ่งส่วนของเนื้อที่เลือกมาทำนั้นเป็นส่วนที่ดีที่สุดและเหมาะที่จะนำมาทำเป็นหมู และเนื้อแดดเดียว เนื้อแดดเดียวบรรจุลงในถุงสุญญากาศ ต่อมาในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาก็เพิ่มกรรมวิธีการปรุงสุกด้วยการทอดตามกระแสที่ผู้คนหันมารับประทานอาหารปรุงสำเร็จมากขึ้นแทนการทำอาหารเองที่บ้าน ซึ่งก็ได้รับการตอบรับดีจากลูกค้า บางคนก็ซื้อไปเป็นของฝากให้กัน แต่ด้วยการเก็บรักษาได้ไม่นานทำให้น้องใหม่ที่เลือกเรียนสาขาเทคโนโลยีการอาหาร คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยอุบลราชธานี นำวิชาความรู้มาปรับใช้กับธุรกิจด้วยการนำหมูและเนื้อแดดเดียวที่ทอดแล้วบรรจุลงในถุงสุญญากาศทำให้ไม่ขึ้นรา บรรจุขนาดถุงละ 80 กรัม ขายในราคา 100 บาท ส่วนเนื้อวัวก็จะขายในราคา 100 บาทเช่นกัน แต่จะลดปริมาณลงเหลือ 70 กรัม ขณะที่หมูและเนื้อแดดเดียวแบบสดก็บรรจุลงในถุงสุญญากาศ สามารถนำไปแช่แข็งจะอยู่ได้นาน 1 เดือน แพคเกจนี้พกพาง่าย เหมาะเป็นของฝากหรือรับประทานเอง “เมื่อมีการปรับในเรื่องของแพกเกจจิ้ง และพร้อมรับประทาน ทำให้หมู และเนื้อแดดเดียวแม่หม๊อกสามารถไปไกลขึ้น โดยเราสามารถขายในช่องทางออนไลน์ได้ โดยมีการเรียนรู้เพิ่มเติมในเรื่องการทำตลาดออนไลน์ ซึ่งเราทำตลาดในธุรกิจนี้มาได้ประมาณหนึ่งปี ทำให้แบรนด์แม่หม๊อกเป็นที่รู้จักมากขึ้น” หมูแดดเดียวแบบสดก็มีจำหน่าย สำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ น้องใหม่ก็ยังไม่ได้หยุดแค่เมนูเดิมๆ แต่กลับใช้วิธีการสังเกตพฤติกรรมผู้บริโภคว่าต้องการอะไร ก็พบว่ามีกลุ่มผู้สูงอายุที่อยากจะมาเป็นลูกค้าแม่หม๊อกจำนวนมาก แต่ด้วยความที่เป็นเมนูแดดเดียวอาจจะแข็งและเหนียวเกินไปสำหรับลูกค้ากลุ่มนี้ เธอจึงนำเนื้อหมูมาบดและอัดเป็นแท่งเข้าไปใหม่ทำให้รับประทานง่ายขึ้น ซึ่งก็ตอบโจทย์ลูกค้ากลุ่มนี้ได้เป็นอย่างดี หมูบดอัดแท่ง เอาใจผู้สูงอายุ เนื้อแดดเดียวชวนหิว ด้วยการทำธุรกิจจากการที่ต้องปรับเปลี่ยนในเรื่องของผลิตภัณฑ์ให้มีความทันสมัย ถูกหลักอนามัยมากขึ้น ทำให้ต้องมีการลงทุนในเรื่องของเครื่องจักรและเครื่องบรรจุสินค้า ซึ่งครอบครัวนี้ได้รับการสนับสนุนเงินทุนสินเชื่อจากธนาคารพัฒนาวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม หรือ (SME Development Bank) จำนวน 2 แสนบาท นำมาสร้างโรงเรือนให้ได้มาตรฐาน อย. รวมถึงยังได้รับโอกาสในการไปออกบูทต่างๆ และยังเคยนำสินค้าไปจัดแสดงที่ทำเนียบรัฐบาลอีกด้วย ส่วนในเรื่องของเครื่องอัดไนโตรเจน เครื่องบด เครื่องสไลซ์หมู เครื่องซีลสุญญากาศ และเครื่องผสมเนื้อ เป็นการนำกำไรที่ได้จากการจำหน่ายมาลงทุนเพิ่ม เพื่อรองรับกำลังการผลิตที่จะเพิ่มขึ้นในอนาคต โดยปัจจุบันกำลังการผลิตเนื้อวัวประมาณ 30 กิโลกรัม/วัน และเนื้อหมูประมาณ 20 กิโลกรัม ซึ่งเนื้อวัวแดดเดียวจะเป็นเมนูที่ขายดีที่สุด ผลิตภัณฑ์ล่าสุด เบคอนกรอบ กรุบกรอบแบบนี้เด็กๆ ชอบมาก ล่าสุดน้องใหม่ได้เปิดตัวผลิตภัณฑ์ 'เบคอนกรอบ' เพิ่มความอร่อยจากหมูสามชั้น ที่ลูกค้าจะได้ลิ้มลองทั้งเนื้อและมันไปในตัว ซึ่งกรรมวิธีค่อนข้างยุ่งยากจะใช้เวลาทำถึง 3 วัน แต่ก็คุ้มค่าเพราะลูกค้าชื่นชอบ แต่ขณะเดียวกันก็ยังพบข้อเสียคือเก็บได้เพียง 1 เดือน และแตกหักง่าย ซึ่งต้องมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์นี้อีกต่อไป ที่ผลิตสะอาดได้มาตรฐาน ส่วนใครที่อยากจะลิ้มลองหมูและเนื้อแดดเดียวแม่หม๊อกก็สามารถสั่งซื้อได้ทางช่องทางออนไลน์ Facebook: แม่หม๊อก แดดเดียวเมืองอุบล หรือมีหน้าร้านที่สี่แยกกกยาง อ.เมือง จ.อุบลราชธานี สามารถโทร.สอบถามเส้นทางได้ที่ 08-9945-3048, 08-5026-1574 อ้างอิง https://goo.gl/W4t9oy https://ipc7.dip.go.th/----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.th

นายอุตตม สาวนายน รมว.อุตสาหกรรม เปิดเผยว่า สำนักงานมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (สมอ.) ได้เตรียมออกมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) สำหรับเอสเอ็มอี และผู้ประกอบการเริ่มต้นทำธุรกิจ หรือ มอก.ไลท์ ซึ่งเป็น มอก.ประเภทใหม่ จากปัจจุบันที่มีเพียง มอก.ภาคทั่วไป และ มอก. ภาคบังคับ ซึ่งเป็นระดับสากล และส่วนใหญ่เป็นผู้ประกอบการอุตสาหกรรมรายใหญ่ มาขอ มอก. และมาตรฐานผลิตภัณฑ์ชุมชน (มผช.) เป็นมาตรฐานที่ใช้กับสินค้าชุมชนทั่วไป เนื่องจากกลุ่มเอสเอ็มอี และผู้ที่เริ่มต้นทำธุรกิจอยู่ระหว่างยกระดับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้มี มอก. แต่ด้วยปัจจัยต่างๆ เช่น งบประมาณลงทุนอาจยังต้องใช้ระยะเวลา จึงให้ใช้ประเภทนี้ไปก่อนยกระดับเป็น มอก. “มีผู้ประกอบการที่อยู่ในกลุ่มเอสเอ็มอี หรือเริ่มต้นทำธุรกิจหลายรายต้องการได้มาตรฐานผลิตภัณฑ์ เพื่อการันตีสินค้ากลุ่มนี้เป็นกลุ่มที่ได้มาตรฐานสูงกว่า มผช. แต่ยังไม่ถึง มอก. เพราะการได้ มอก. ภาคบังคับและภาคทั่วไปมีหลากหลายประเภท อาจต้องใช้เงินลงทุนในการพัฒนาสินค้า ผู้ประกอบการกลุ่มนี้ยังไม่พร้อม จึงต้องออกเป็น มอก.ไลท์ออกมาก่อน” ล่าสุด สมอ.ได้หารือกับสายการบินไทยสมายล์ และกรมส่งเสริมอุตสาหกรรม (กสอ.) เพื่อคัดสินค้าชุมชน ที่ได้ มผช.ขึ้นไปจำหน่ายบนเครื่องบินของสายการบินไทยสมายล์ เนื่องจากต้องการขยายช่องทางการจำหน่าย และกลุ่มนักท่องเที่ยว เพราะต้องยอมรับว่าช่องทางการจำหน่ายสินค้าชุมชนอยู่ในวงจำกัด แต่ละปีจะเปิดจำหน่ายไม่กี่งาน. อ้างอิง https://goo.gl/QcB4TZ https://ipc7.dip.go.th/----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.th

สมัครออนไลน์ รับสมัคร ตั้งแต่บัดนี้ - 15 ธันวาคม 2560 ประกาศผลการคัดเลือก วันที่ 20 ธันวาคม 2560 https://goo.gl/forms/ZLztmIDvSYvxC1Pu1 การฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ "โครงการพัฒนาผู้ประกอบการธุรกิจอุตสาหกรรม (คพอ.) รุ่นที่ 331 จังหวัดอุบลราชธานี" ภายใต้โครงการพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมสู่การเป็นสมาร์ทเอสเอ็มอีและโกลบอลเอสเอ็มอี จัดขึ้นระหว่างวันที่ 14 มกราคม 2561 - 9 กุมภาพันธ์ 2561 ณ จังหวัดอุบลราชธานี และจังหวัดใกล้เคียงกำหนดการอาจมีการเปลี่ยนแปลงตามความเหมาะสม หลักสูตรการฝึกอบรมประกอบด้วยหมวดวิชา 4 หมวด คือ1. ลักษณะของผู้ประกอบการที่ประสบความสำเร็จ2. การบริหารจัดการธุรกิจเชิงสร้างสรรค์3. การประเมินธุรกิจและการจัดทำแผนพัฒนาธุรกิจ4. สิ่งที่ควรรู้ในการบริหารจัดการธุรกิจ คุณสมบัติของผู้สมัครเป็นผู้ประกอบการวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (SMEs)เป็นเจ้าของธุรกิจ หุ้นส่วนหรือทายาทธุรกิจเป็นผู้บริหารที่มีอำนาจตัดสินใจในธุรกิจดำเนินธุรกิจในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี หรือจังหวัดศรีสะเกษ หรือจังหวัดอำนาจเจริญ หรือจังหวัดยโสธร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นางสาวจันทร์จิรา ทองนำโทร. 0821532001E-mail : janjirat@dip.go.th สมัครออนไลน์รับสมัคร ตั้งแต่บัดนี้ - 15 ธันวาคม 2560 ประกาศผลการคัดเลือก วันที่ 20 ธันวาคม 2560 https://goo.gl/forms/ZLztmIDvSYvxC1Pu1 https://ipc7.dip.go.th/----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.th

วันที่ 6 ตุลาคม 2560 นางวีระวรรณ ปัณฑรสูตร ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 มอบหมายให้ นางสาวนราวดี จันทร์จำปา, นางสาวใหม่นภา พุฒพิมพ์, นายจิตติ โสบุญ สำรวจกลุ่มเป้าหมายและประชาสัมพันธ์โครงการเพื่อเข้าร่วมโครงการของ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ในปีงบประมาณ 2561 ในโครงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาดและโครงการพัฒนาเครือข่ายเกษตรแปรรูป สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ นางสาวนราวดี จันทร์จำปา โทรศัพท์ 09-09959932 https://ipc7.dip.go.th/ ---------------------------------------------------------- ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากล โทรศัพท์ : (045)311987 โทรสาร : (045)311987 website : https://ipc7.dip.go.th

ผ่านมาหมดแล้วสำหรับธุรกิจในฝันของมนุษย์เงินเดือน ไม่ว่าจะเป็นร้านกาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านชา ขายของออนไลน์ สุดท้ายมาจบที่การขายข้าวเกรียบกุ้ง แบรนด์ 'ป.เกรียบกุ้ง' ต่อยอดสู่หมอนยางพารา ขนมขบเคี้ยวจากข้าวกล้อง สร้างมิติใหม่วงการเกษตรบ้านเกิดเมืองอุบลฯ@@@ป.เกรียบกุ้ง จุดเริ่มของธุรกิจ@@@ไม่ธรรมดาจริงๆ สำหรับ “พิริยศาสตร์ ตระการจันทร์” หนุ่มต่างจังหวัดเข้ามาศึกษาต่อในเมืองหลวง เมื่อเรียนจบก็เป็นมนุษย์เงินเดือนในหลากหลายสาขาอาชีพ อย่างวงการโทรคมนาคม วงการยา รวมถึงค้าส่งและค้าปลีก กระทั่งคิดที่จะทำธุรกิจของตัวเองก็เริ่มต้นด้วยธุรกิจในฝันของใครหลายคน ด้วยการเปิดร้านกาแฟสด กาแฟโบราณ ร้านชานม รวมถึงการขายของออนไลน์ด้วยการสั่งซื้อสินค้าจากเว็บไซต์ชื่อดังอาลีบาบา (Alibaba) มาขายทำกำไร แต่ทุกอย่างก็ไม่ประสบความสำเร็จเท่าที่ควร นายพิริยศาสตร์ ตระการจันทร์ เจ้าของธุรกิจ ป.เกรียบกุ้ง กระทั่งไปสะดุดกับข้อมูลตลาดขนมขบเคี้ยวของไทยที่มีมูลค่าสูงถึง 2.7 หมื่นล้านบาท/ปี ถือว่าเป็นตลาดใหญ่ที่น่าสนใจ เขาจึงศึกษาผลิตภัณฑ์ขนมขบเคี้ยวอย่างจริงจัง จนไปพบว่า 'ข้าวเกรียบ' เป็นสินค้าที่ทำง่าย คนในท้องถิ่นรู้จัก รับประทานได้บ่อย ขณะที่ขั้นตอนการผลิตก็ไม่ยุ่งยาก แถมยังใช้เครื่องจักรในราคาไม่แพงมากนัก“ที่ผ่านมาเราทำธุรกิจมาหลากหลายมาก เรียกได้ว่าธุรกิจในฝันของบรรดามนุษย์เงินเดือนที่อยากทำผมทำมาหมดแล้ว ทำให้รู้ว่าการทำธุรกิจไม่ง่ายเลย ซึ่งสุดท้ายกลับมาบ้านเกิด มองหาธุรกิจที่ทำให้ชาวบ้านในชุมชนมีรายได้ และสามารถใช้วัตถุดิบในท้องถิ่นได้ ซึ่งข้าวเกรียบกุ้งเป็นสิ่งที่ตอบโจทย์ โดยการผลิตนั้นผมศึกษาจากยูทูป (youtube) ลองผิดลองถูกเองทั้งหมดจนได้สูตรที่ลงตัว และขับรถไปขายเอง ส่งตามร้านขายของชำ และร้านค้าทั่วไป จนสินค้าติดตลาดและเป็นที่ยอมรับของผู้บริโภค” นำเศษยางพารามาต่อยอดเป็นหมอนแฟนซี ความกรุบกรอบ และสดใหม่ถือเป็นหัวใจหลักของขนมขบเคี้ยว ซึ่งพิริยศาสตร์ สามารถตอบโจทย์เหล่านี้ได้ทั้งหมด อาศัยความได้เปรียบในการเป็นผู้ผลิตเอง ผลิตวันต่อวัน คำนวณปริมาณการผลิตตามความต้องการของลูกค้า ไม่สต๊อกสินค้าเป็นจำนวนมาก รวมถึงเป็นการผลิตแบบเอสเอ็มอีซึ่งเหมาะสมกับการเริ่มต้นธุรกิจข้าวเกรียบกุ้ง อบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ลดต้นทุนการผลิต กระทั่งเขามีกำไรจากการขายข้าวเกรียบกุ้งมาก้อนหนึ่ง ก็นำธุรกิจเข้าสู่ระบบธนาคาร เพื่อขอสินเชื่อนำมาขยายกิจการ ซึ่ง SME Development Bank เป็นธนาคารแรกที่ให้เงินกู้ก้อนแรกจำนวน 2 แสนบาทมาต่อยอดธุรกิจ จากนั้นก็ได้เพิ่มมาอีก 8 แสนบาทนำมาต่อยอดโรงงานผลิตและเงินทุนหมุนเวียน ต่อมาเพิ่มเป็น 5 ล้านบาท ซึ่งการที่ธนาคารปล่อยสินเชื่อให้เขาเพิ่มขึ้นเช่นนี้ถือเป็นกำลังใจสำคัญที่ทำให้เขามุ่งมั่นพัฒนาธุรกิจต่อไป เพราะนอกจากการได้รับสินเชื่อแล้ว ทางธนาคารยังช่วยเหลือด้านการตลาด เช่น การพาไปออกบูทแสดงสินค้าทั้งในและต่างประเทศ โดยเฉพาะประเทศ CLMV ญี่ปุ่น และมาเลเซีย ทำให้รู้ว่ากลุ่มลูกค้าคือใคร หมอนยางพาราเพื่อสุขภาพ Parato @@@สแน็กข้าวกล้อง Jambo@@@เมื่อธุรกิจข้าวเกรียบเริ่มอยู่ตัว เขาก็ยังไม่หยุดนิ่งที่จะพัฒนาธุรกิจ โดยมองหาวัตถุดิบในท้องถิ่นเพิ่มมูลค่า โดยเน้นไปที่สินค้าเกษตร ก็พบว่าในพื้นที่มีข้าวหักที่ไร้ค่าแต่เขากลับนำมาแปรรูปเป็นขนมขบเคี้ยวข้าวกล้องธัญพืชอบกรอบโดยไม่ใช้น้ำมันเอาใจคนรักสุขภาพโดยเฉพาะ ภายใต้แบรนด์ “แจมโบ้” (JAMBO) ผลิตออกมาในรูปของซีเรียลอาหารเช้า รับประทานคู่กับนม สู่สแน็กเพื่อสุขภาพ (Healthy snacks) ตอบโจทย์กระแสของการรักสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยม และสร้างฐานลูกค้าใหม่ให้เกิดความหลากหลาย โดยเน้นการใช้วัตถุดิบจากแหล่งชุมชนให้เกิดประโยชน์ ทั้งข้าวปลายหัก, ข้าวกล้อง, ข้าวไรซ์เบอร์รี และเมล็ดธัญพืช สารพัดหมอนแฟนซี @@@หมอนสุขภาพ เพิ่มค่ายางพาราอีสาน@@@หลังจากที่นายพิริยศาสตร์มุ่งมั่นนำผลผลิตทางการเกษตรในท้องถิ่นมาเพิ่มค่า และรังสรรค์เป็นธุรกิจ เขาจึงไม่หยุดเพียงแค่ขนมขบเคี้ยว แต่พัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ อย่าง “หมอนยางพารา” เพราะเป็นที่รู้กันว่าภาคอีสานกลายเป็นอีกหนึ่งแหล่งที่นิยมปลูกยางพารากันมากหลังเป็นที่ต้องการของตลาด แต่รายได้ของเกษตรกรกลับไม่เพิ่มขึ้น ดังนั้นการ 'แปรรูป' คือคำตอบ “ผมใช้เวลาลองผิดลองถูกในการทำหมอนยางพาราประมาณ 1 ปี เน้นที่คุณภาพ แต่ราคาย่อมเยา และที่สำคัญต้องทำให้ทุกกระบวนการผลิตชาวบ้านมีส่วนร่วม แม้กระทั่งผู้สูงอายุได้มีรายได้จากผลิตภัณฑ์นี้ สุดท้ายมาลงตัวที่แบรนด์ 'Parato' (พาราโต) หมอนยางพาราเพื่อสุขภาพ และถือเป็นรายแรกที่ทำหมอนแบบแฮนด์เมด ใช้แรงงานคนในท้องถิ่นขึ้นรูป เก็บรายละเอียด ตัดเศษยางส่วนเกิน โดยใช้วิธีอบแห้งด้วยพลังแสงอาทิตย์ 100% ด้วยโรงเรือนพาราโบลา ซึ่งข้อดีคือประหยัดต้นทุนในเรื่องเครื่องอบแห้ง ส่งผลให้สามารถขายในราคาไม่แพงและแข่งขันได้” ไม่เพียงแต่หมอนยางพาราเท่านั้นที่เป็นการนำน้ำยางดิบมาเพิ่มมูลค่า แต่เขายังต่อยอดเป็น อาสนะรองนั่ง, หมอนแฟนซี, อุปกรณ์กายภาพบำบัดยางพารา เนื่องจากคุณสมบัติที่ดี นุ่ม ยืดหยุ่น รองรับสรีระได้ดีและออกแบบตามหลักสรีรศาสตร์ จึงเหมาะสำหรับกลุ่มลูกค้าที่รักสุขภาพ รวมทั้งผู้ป่วย ผู้ป่วยในระยะพักฟื้น และอุปกรณ์ทางการแพทย์ อย่าง แขนจำลองให้นักศึกษาแพทย์ศึกษาเส้นเลือดและกล้ามเนื้อ ลดการนำเข้าจากต่างประเทศ นำมาต่อยอดเป็นหมอนขิดแดนอีสานยางยางพารา “เรามองเห็นศักยภาพของตลาดสินค้าแปรรูปยางพาราที่มีแนวโน้มเติบโตต่อเนื่องค่อนข้างสูง เพราะสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้หลากหลายนับกว่า 10,000 รายการ ซึ่งเมื่อเราผลิตสินค้าที่มีคุณภาพไม่เฉพาะตลาดในประเทศเท่านั้น ยังสามารถส่งสินค้าออกไปต่างประเทศได้ เช่น ประเทศจีน สหรัฐอเมริกา เบลเยียม สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์” สำหรับช่องทางการจัดจำหน่ายสินค้า นอกจากจะจำหน่ายผ่านตัวแทนจำหน่ายในทุกจังหวัดของประเทศไทยแล้ว ยังมีแผนที่จะจัดจำหน่ายสินค้าในร้านค้าปลีกขนาดใหญ่ เช่น BigC, TescoLotus, Dohome ฯลฯ ซึ่งร้านค้าปลีกเหล่านี้มีสาขาตั้งอยู่ทั่วประเทศไทย สามารถกระจายได้ครอบคลุมทั้งประเทศ และยังจำหน่ายผ่านช่องทางออนไลน์อีกด้วย แขนเทียมจากยางพารา ใช้เพื่อการศึกษาลดการนำเข้า ล้วงแนวคิดโตยั่งยืนกับเกษตรแปรรูป แบบฉบับ ป.เกรียบกุ้ง เศษยางพาราที่เหลือจากการทำหมอน นับเป็นอีกหนึ่งตัวอย่างของมนุษย์เงินเดือนที่กลับมาพัฒนาบ้านเกิดโดยใช้สิ่งที่มีอยู่ในท้องถิ่นมาเพิ่มมูลค่าจนประสบความสำเร็จ และพิสูจน์ให้เห็นแล้วว่าสินค้าเกษตรของไทยก็ไม่ด้อยกว่าชาติอื่น เครื่องผสมน้ำยางพาราดิบ ก่อนนำมาขึ้นรูปเป็นหมอนเพื่อสุขภาพ แม่พิมพ์หมอนยางพารา บริเวณหน้าโรงงานผลิตข้าวเกรียบกุ้ง และหมอนยางพารา อ้างอิง https://goo.gl/x9a6hV

โครงการดีๆ มาอีกแล้วครับ โครงการเพิ่มศักยภาพวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมให้สู่อุตสาหกรรม 4.1 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่นายจักรพงศ์ มูลสมบัติ091-8324139 ----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.thfacebook : https://www.facebook.com/dip.ipc7

แนะนำวิธีการใช้งาน ระบบกรอกข้อมูล ร.ง.8 ออนไลน์ ข้อมูล ร.ง. 8 คือ แบบสำรวจข้อมูลการผลิต โดยสำนักงานเศรษฐกิจอุตสาหกรรม กระทรวงอุตสาหกรรม ได้นำมาจัดทำเป็นดัชนีอุตสาหกรรม เพื่อใช้เป็นเครื่องมือในการรายงานสภาวะอุตสาหกรรมในปัจจุบัน และคาดการณ์ในอนาคต แบบสอบถามร.ง.8 ซึ่งประกอบไปด้วย สินค้า(จำนวน) สินค้าสำเร็จรูป(มูลค่า) แรงงาน วัตถุดิบ ความคิดเห็นต่อสภาวะธุรกิจ หมายเหตุภาพรวมโรงงาน สามารถดูรายละเอียดเพิ่มเติมผ่านทาง http://indexes.oie.go.th https://www.youtube.com/watch?v=a5QX11uVnN0 ----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.thfacebook : https://www.facebook.com/dip.ipc7

ขอเชิญพบกับงานแสดงสินค้าคุณภาพจากภาคตะวันออก และงานแสดงเทคโนโลยีเครื่องจักรที่จะนำท่านสู่ อุตสาหกรรม 4.0 มหกรรมเครือข่ายสินค้าดีภาคตะวันออกณ ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 9 ระหว่างวันที่ 7-10 กันยายน 2560----------------------------------------------------------ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7ส่งเสริม สนับสนุน พัฒนา ธุรกิจอุตสาหกรรม วิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม วิสาหกิจชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้ให้บริการธุรกิจอุตสาหกรรม เพื่อให้มีสมรรถนะและขีดความสามารถในการประกอบการ ที่เป็นเลิศและมีความยั่งยืนสู่สากลโทรศัพท์ : (045)311987โทรสาร : (045)311987website : https://ipc7.dip.go.thfacebook : https://www.facebook.com/dip.ipc7

นายอุตตม สาวนายน รมว.อุตสาหกรรม เปิดเผยในโอกาสเป็นประธานมอบนโยบายศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาค 6 ที่จ.นครราชสีมา ว่าขณะนี้กระทรวงได้เร่งให้ความช่วยเหลือผู้ประกอบการขนาดกลางและขนาดย่อม (เอสเอ็มอี) อย่างต่อเนื่อง ซึ่งได้รับรายงานจากการลงพื้นที่ครั้งนี้ว่า ล่าสุดมีเอสเอ็มอีในพื้นที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ 67 ราย ได้รับอนุมัติสินเชื่อรวมจากโครงการต่างๆ 111.10 ล้านบาท โดยเอสเอ็มอีที่ได้รับความช่วยเหลือ แบ่งเป็นสินเชื่อจากกองทุนพัฒนาเอสเอ็มอีตามแนวประชารัฐ 12 ราย โครงการสินเชื่อฟื้นฟูเอสเอ็มอีจากอุทกภัยและภัยพิบัติ 5 ราย โครงการสินเชื่อปรับปรุงประสิทธิภาพ (เอสเอ็มอี ทรานส์ฟอร์เมชั่น โลน) 12 ราย โครงการเงินทุนฟื้นฟูวิสาหกิจขนาดย่อม 28 ราย และความช่วยเหลือจากคูปองตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์ (OSMEP Voucher) 10 ราย ขณะที่ ภาพรวมการยื่นคำขอสินเชื่อของเอสเอ็มอีในจ.นครราชสีมามีจำนวน 400 ราย ได้รับอนุมัติสินเชื่อแล้วเป็นเงิน 40 ล้านบาท