ศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรม 4.0 : ITC ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 ให้บริการผู้ประกอบการให้คำปรึกษาแนะนำ แลกเปลี่ยนแนวทางในการดำเนินธุรกิจ การแปรรูปผลิตภัณฑ์ ผลไม้ การให้คำแนะนำช่องทางการตลาด การออกแบบตราสินค้า การสร้างตัวตนสินค้า . #DIPROM #ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7

ตอบโจทย์เทรนด์ "เนื้อเทียม” Startup อเมริกันเปิดตัวนวัตกรรมอาหาร “เบคอนจากเชื้อรา” เผย หัวเชื้อชนิดเดียวกับมิโสะ สาเก โชยุ อร่อยได้รสธรรมชาติ วันที่ 26 พ.ค.63 เฟซบุ๊กแฟนเพจ “ศูนย์นวัตกรรมทางเทคโนโลยี” ได้นำเสนอความรู้ที่น่าสนใจเกี่ยวกับนวัตกรรมอาหารของผู้ประกอบการ ในการสร้างเบคอนจากเชื้อรา ศูนย์นวัตกรรมทางเทคโนโลยี ระบุว่า ในยุคนี้เทรนด์ "เนื้อเทียม" กำลังมา ซึ่งเนื้อเทียมส่วนมากที่เริ่มออกมาขายก็จะทำจากโปรตีนพืชเป็นหลัก เช่นโปรตีนถั่วเหลือง ถั่วเขียว มันฝรั่ง ข้าว หรือข้าวโพด แต่ล่าสุดผู้ผู้ประกอบการได้ผลิตเบคอนเทียมจากไฟเบอร์เชื้อราขึ้นมา โดยเบคอนเชื้อรานี้เป็นนวัตกรรมของบริษัท "Prime Roots" สตาร์ทอัพสัญชาติอเมริกา ซึ่งเชื้อราที่ใช้นั้นเป็นสายพันธุ์ที่ชื่อว่า "Koji" (โคจิ) ซึ่งเป็นเชื้อราที่คนญี่ปุ่นใช้หมักอาหารกันมาตั้งแต่สมัยโบราณ จำพวกมิโสะ สาเก หรือโชยุ ความพิเศษของเชื้อรา Koji คือเส้นใยที่มีลักษณะใกล้เคียงเนื้ออกไก่ (ต่างจากเนื้อเทียมยี่ห้ออื่นที่ไม่มีเส้นใย แต่ออกแนวเนื้อบดมากกว่า) และยังมีรสความอร่อยตามธรรมชาติ เมื่อนำเชื้อราไปเพาะจนเกิดเส้นใย นำมาผสมกับไขมันและเครื่องปรุงรส แล้วรมควันให้หอม จึงได้เป็นเบคอนเทียมที่มีรสกลมกล่อมคล้ายของจริง นอกจากนี้ยังมีปริมาณโปรตีนสูงกว่าเบคอนจริง ตอนกินเมื่อเอาไปทอดให้กรอบ หรือย่างหอมๆ จะเหมือนกับเบคอนปกติเป็นอย่างมาก เบคอนเทียมตอบโจทย์คนที่ไม่กินเนื้อสัตว์ รวมถึงคนที่แพ้ถั่วเหลืองหรือแพ้กลูเตน ซึ่งหลังจากเปิดขายทางออนไลน์เมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมามียอดขายดีมาก สะท้อนให้เห็นว่าตลาดเนื้อเทียมทุกวันนี้มีกำลังซื้อที่สูงมาก ทั้งนี้ กระบวนการทำเนื้อเทียมจาก Koji นี้ยังต่อยอดไปเป็นอย่างอื่นได้อีกมาก ซึ่งนับเป็นก้าวใหม่ของนวัตกรรมอาหารที่น่าจับตามองเป็นอย่างยิ่ง ที่มา : www.smartsme.co.th

การอบรมเพื่อพัฒนาด้านกระบวนการคิด การออกแบบและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ตามหลักการของ BCG ผสานการจัดการความคิดสร้างสรรค์อย่างเป็นระบบครบวงจร EP.6 : การสื่อสารยุคใหม่ ให้โดนใจผู้บริโภคในยุค New & Next Normal โดย : คุณแอ๋ม ณัฏฐณิชา ประสานนาม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #กองพัฒนาอุตสาหกรรมสร้างสรรค์ #DIPROM

ศูนย์ปฏิรูปอุตสาหกรรม 4.0 หรือ ศูนย์ฯ ITC 4.0 ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 มีบริการเครื่องตัดอเนกประสงค์ ผู้ประกอบการหรือผู้ที่สนใจทั่วไป สามารถเข้าร่วมทดลองใช้บริการได้ฟรี ในวัน-เวลาราชการ

ขยะที่เกิดจากภาคเกษตรกรรมนับว่าสร้างความเสียหายให้กับสภาพแวดล้อมโลกมาเป็นระยะเวลานานนับศตวรรษ อันเนื่องมาจากวิธีกำจัดขยะด้วยการเผา ซึ่งเป็นวิธีที่เร็วและใช้ต้นทุนที่ต่ำ จึงเป็นที่นิยมกันอย่างแพร่หลาย ซึ่งผลจากการกระทำนี้ได้สร้างความเปลี่ยนแปลงให้กับสภาพภูมิอากาศโลกต่อเนื่องหลายสิบปี จนในปัจจุบัน เทรนด์ของการฟื้นฟูโลกได้ถูกจุดขึ้นอีกครั้ง จากประชากรโลกที่เริ่มเห็นถึงผลร้ายที่จะตามมาในอนาคต รวมถึงมีกลุ่มคนที่ใช้เทคโนโลยีเข้ามาจัดการกับเรื่องนี้โดยเฉพาะ ดังเช่น Takachar สตาร์ทอัพจากเมืองบอสตัน ที่ประยุกต์เอาเทคนิคกระบวนการทางเคมีสำหรับผลิตเชื้อเพลิง หรือเทคโนโลยีที่เรียกว่า Torrefaction แบบไม่ใช้ออกซิเจน ผ่านเครื่องจักรที่มีขนาดเล็กและต้นทุนต่ำ ในการเปลี่ยนของเสียเหล่านี้ให้กลายเป็นเชื้อเพลิงและปุ๋ย Takachar อยู่ในภารกิจต่อสู้กับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ จากการสำรวจ ทั่วโลกมีการเผาพืชผลและเศษซากป่ามูลค่า 120,000 ล้านดอลลาร์ในแต่ละปี หากใช้อย่างมีประสิทธิผล สารตกค้างเหล่านี้จะมีมูลค่าสูงถึง 1 หมื่นล้านเหรียญ โดยพวกเขาได้เปลี่ยนชีวมวลของเสียจำนวนมหาศาลให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่วางจำหน่ายในตลาดทั่วโลก . . . . นอกจากเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมเพราะลดการเกิดควันได้มากถึง 98 เปอร์เซ็นต์ของการเผาไหม้แบบปกติ กระบวนการนี้ยังสร้างรายได้ให้เกษตรกรด้วย เพราะขยะการเกษตรที่เต็มไปด้วยคาร์บอนไดออกไซด์และเหมาะกับการนำมาแปลงเป็นเชื้อเพลิงเหล่านี้จากทั่วโลกถูกประเมินว่ามีมูลค่าสูงถึง 10,000 ล้านเหรียญ “อุปกรณ์ของเรามีต้นกำเนิดมาจากการคั่วเมล็ดกาแฟสไตล์ฝรั่งเศส ที่ใช้วิธีการควบคุมอากาศในการอบ วิธีการนี้จะดึงโมเลกุลที่มีพลังงานต่ำออกมา และเหลือไว้แต่วัตถุดิบที่อุดมด้วยคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งสามารถนำมาเป็นเชื้อเพลิงหรือปุ๋ยได้” Vidyut Mohan ผู้ร่วมก่อตั้งของ Takachar กล่าว อันที่จริงเทคโนโลยี Torrefaction ถูกใช้อย่างแพร่หลายมาแล้วกว่าศตวรรษ ซึ่ง Takachar หวังว่าจะทำให้เทคโนโลยีดังกล่าวเข้าถึงเกษตรกรทั่วไปได้มากขึ้นโดยเฉพาะในพื้นที่ห่างไกล และเมื่อไม่นานมานี้ก็เพิ่งประสบความสำเร็จในโครงการนำร่องที่เคนยา ที่นำข้าวสารตกค้างมาเปลี่ยนเป็นเชื้อเพลิงและจำหน่ายให้กับเกษตรกรกว่า 5,000 ราย และกำลังมองหาความเป็นไปได้สำหรับการขยายบริการในเชิงพาณิชย์ และเมื่อเดือนที่ผ่านมา สตาร์ทอัพรักษ์โลกเจ้านี้ ก็เพิ่งคว้ารางวัล Earthshot ในงานประกวดด้านสิ่งแวดล้อมที่จัดขึ้นโดยเจ้าชายวิลเลียม และเคต มิดเดิลตัน ดยุกและดัชเชสแห่งเคมบริดจ์ เพราะเวทีนี้มองว่า Takachar แสดงให้เห็นถึงความเฉลียวฉลาดของมนุษย์ ในการลดผลกระทบต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ซึ่ง Freethink ก็ได้ยกย่องความสำคัญของการประกวดเวทีนี้ว่าเปรียบเสมือนออสการ์ของวงการสิ่งแวดล้อมเลยทีเดียว ด้าน Mohan บอกว่ารางวัลนี้มีความหมายกับพวกเขามากๆ เพราะเปิดโอกาสในการยกระดับ Takachar ให้เป็นโครงการระดับโลก และยังทำให้เข้าถึงการสนับสนุนและแหล่งเงินทุนที่สำคัญ ซึ่งจำเป็นมากสำหรับภารกิจเปลี่ยนโลกในครั้งนี้ ที่มา https://www.smartsme.co.th/content/245666#!

[LIVE] งานสัมมนา "BCG การพัฒนาและเพิ่มมูลค่าทางธุรกิจที่ยั่งยืน" จัดโดยกองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม เวลา 13.00 - 16.30 น.

???? กิจกรรมการประยุกต์ใช้ระบบดิจิทัลในการบริหารจัดการธุรกิจ ???? . ???????? เฉพาะสถานประกอบการในพื้นที่จังหวัดอุบลราชธานี อำนาจเจริญ ยโสธร ศรีสะเกษ รับจำนวนจำกัด เพียง 7 กิจการ ‼️ . พบกับผู้เชี่ยวชาญให้คำปรึกษาแนะนำ อาทิ - ผู้เชี่ยวชาญวินิจฉัยปัญหา สถานประกอบการ เลือกเทคโนโลยีดิจิทัล ที่เหมาะสมเพื่อแก้ไขปัญหา - ให้คำแนะนำในการนำเทคโนโลยีดิจิทัลมาประยุกต์ใช้ เช่น การติดตั้งซอฟท์แวร์ หรือแอฟพิเคชั่น ตามความเหมาะสมในแต่ละสถานประกอบการ เช่น ระบบบริหารบัญชี จัดซื้อจัดจ้าง การผลิต การขาย การบริหารสินค้าคงคลัง ตลอดจนโปรแกรม Power BI สำหรับวิเคราะห์ข้อมูลธุรกิจ เป็นต้น - ผู้เชี่ยวชาญให้คำแนะนำเชิงลึก ณ สถานประกอบการจำนวน 4 Man-Day (1 Man-Day = 6 ชม.) . +++++++++++++ รับสมัครแล้ววันนี้ จนถึงวันที่ 23 พฤศจิกายน 2564 +++++++++++++++ และจะประกาศรายชื่อผู้ผ่านการคัดเลือกวันที่ 25 พฤศจิกายน 2564 ผ่านทางช่องทางออนไลน์ ของศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 (facebook) . ลงทะเบียนเลย https://docs.google.com/forms/d/12C1JRyov_qbyTB7UaxFSW4gg9nG_-z4c0g_G9Anqhr4/viewform?edit_requested=true . สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม 08 9190 5725 (รัฐนนท์) . #ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7

เส้นทางการประสำความสำเร็จในการทำธุรกิจ บางครั้งเราก็พบทางที่ใช่ หรือบางครั้งเราอาจเจอทางตัน ไม่ว่าอย่างไรขอให้ไม่หยุดที่สร้างโอกาส เหมือนกับ 24 ผู้ประกอบการของ The Way To Success ก้าวให้ถึงความสำเร็จ ต่างผ่านอุปสรรคจนได้มี Signature เอกลักษณ์แห่งความสำเร็จของธุรกิจ ในวันนี้ สับดาห์นี้ The Way To Success พบกับ 2 ผู้ประกอบการที่เป็นต้นแบบในการค้นหาเส้นทางการทำธุรกิจให้เราได้ วิสาหกิจชุมชนศรีดาแฮนด์เมด – แบรนด์กระเป๋าไทลื้อ จ.น่าน บริษัท บ้านถั่วลิสง จำกัด –ผลิตภัณฑ์จากถั่วลิส่ง ของฝากประจำ จ.น่าน รับชมเส้นทางธุรกิจที่ประสบความสำเร็จในรายการ “ข่าวเช้าหัวเขียว” ทุกวันจันทร์ วันพุธ และวันศุกร์ เวลา 6.30-8.30 น. ทางไทยรัฐทีวีช่อง 32 --------------------- #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #TheWayToSuccess #Sridahandmade #บ้านถั่วลิสง

กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม วันที่ 22 พฤศจิกายน 2564 เวลา 13.00 – 16.30 น. ผ่าน ZOOM & Live streaming on FB : กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม พบกับ คุณเฉลิม โกกนุทาภรณ์ Thai Eastern Group Holdings คุณถิรวัฒน์ เธียรธนะรัตน์ Thai Eastern Industrial Land ร่วมพูดคุยและให้ความรู้ในหัวข้อ การพัฒนาเศรษฐกิจแบบใหม่เพื่อความยั่งยืน : BCG Model Case Study ในการพัฒนาธุรกิจ ยางพารา ปาล์มน้ำมัน สมุนไพรไทย 3 ก (กัญชา กัญชง กระท่อม) หากท่านใดสนใจสามารถลงทะเบียนได้แล้ว ที่นี่ https://bit.ly/3F6Q5ka ที่สำคัญ ฟรี ไม่มีค่าใช้จ่าย Live streaming on FB : กองพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรม https://th-th.facebook.com/iaid.dip/