ส่งเสริมการแปรรูปกระบองเพชร สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตร ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ “ลูกหยีกระบองเพชร” ของไร่วันยังขำ

1358

19 Oct 2026 เกษรินทร์ 3

🌵 ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 (DIPROM Center 7) ส่งเสริมการแปรรูปกระบองเพชร สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลผลิตทางการเกษตร ต่อยอดสู่ผลิตภัณฑ์ “ลูกหยีกระบองเพชร” ของไร่วันยังขำ

จากสวนยางที่ได้รับผลกระทบจากพายุ สู่การค้นพบโอกาสใหม่ในการสร้างมูลค่าเพิ่มจากกระบองเพชร 🌱

“ไร่วันยังขำ” โดยแม่ภา เริ่มต้นปลูกกระบองเพชรจากความชื่นชอบ ก่อนต่อยอดแนวคิดสู่การแปรรูปกระบองเพชรกลุ่มโอพันเทีย (Opuntia) เป็นผลิตภัณฑ์ “ลูกหยีกระบองเพชร” ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน สดชื่น พร้อมพัฒนาเป็นสูตรหวานและสูตรเผ็ด เพิ่มทางเลือกให้กับผู้บริโภค

🤝 DIPROM Center 7 สนับสนุนองค์ความรู้ด้านการแปรรูปและถนอมอาหาร พร้อมให้คำแนะนำเกี่ยวกับกระบวนการกวนและการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ เพื่อให้ผู้ประกอบการสามารถนำผลผลิตมาต่อยอดได้อย่างคุ้มค่า ลดการสูญเสียจากการจำหน่ายผลผลิตสดไม่ทัน และเพิ่มโอกาสในการสร้างรายได้จากผลิตภัณฑ์แปรรูป

เรื่องราวของไร่วันยังขำสะท้อนให้เห็นว่า ผลผลิตทางการเกษตรไม่จำเป็นต้องมีคุณค่าเพียงการจำหน่ายในรูปแบบวัตถุดิบ แต่ยังสามารถนำความคิดสร้างสรรค์และองค์ความรู้มาพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ใหม่ สร้างมูลค่าเพิ่ม และต่อยอดโอกาสทางธุรกิจได้อีกด้วย 🌵✨

DIPROM Center 7 พร้อมส่งเสริมและพัฒนาศักยภาพผู้ประกอบการ ให้สามารถนำองค์ความรู้และนวัตกรรมมาต่อยอดธุรกิจ สร้างมูลค่าเพิ่มให้ผลิตภัณฑ์ และเติบโตได้อย่างยั่งยืน

#DIPROMCenter7 #กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม #ไร่วันยังขำ #กระบองเพชรแปรรูป #เพิ่มมูลค่าสินค้าเกษตร #พัฒนาผู้ประกอบการ