ยอมรับมาซะดีๆ... ว่าเคยเห็น "ผำ" แล้วไม่กล้ากิน!

"ผำ" ซูเปอร์ฟู้ดเม็ดจิ๋วของไทย ที่พอพูดถึงปุ๊บ หลายคนนึกภาพตามแล้วส่ายหัว...

"มันจะอร่อยเหรอ?"

"หน้าตาดูแปลกๆ"

"นอกจากแกงอ่อมแล้วเอาไปทำอะไรได้บ้าง?"

เข้าใจเลย! เพราะภาพจำของเราคือผำในเมนูพื้นบ้าน ซึ่งอาจจะไม่ใช่แนวของทุกคน ทั้งๆ ที่ประโยชน์ของมันคือแบบ... ระดับโลก! โปรตีนสูงปรี๊ด วิตามิน B12 จัดเต็ม แถมยังเป็นพืชที่รักโลกสุดๆ

แต่ยุค 2025 นี้... เราจะเปลี่ยนความคิดนั้นไปตลอดกาล!

ลืมภาพผำแบบเดิมๆ ไปก่อน แล้วลองจินตนาการตาม... ถ้าเรานำผำมาแปรรูปให้กลายเป็น "ผงบูสเตอร์" ที่ใช้ง่ายสุดๆ แค่ 1 ช้อนชา ก็เปลี่ยนโลกได้!

สายสมูทตี้: ตัก 1 ช้อนใส่โถปั่นพร้อมผลไม้... ได้สมูทตี้สีเขียวเนียนสวย โปรตีนพุ่ง!

สายบรันช์: ผสมลงในแป้งแพนเค้ก/วาฟเฟิล... ได้มื้อเช้าสุดเก๋ ไม่ซ้ำใคร

สายคลีน: คนผสมกับโยเกิร์ตทำน้ำสลัด... สลัดจานเดิมจะอร่อยและประโยชน์ x10

สายของว่าง: ปั้นเป็น Energy Ball ผสมถั่วและธัญพืช... ของว่างยามบ่ายที่ดีที่สุด

เห็นมั้ยว่า "ผำ" ไม่ได้กินยากเลย แค่เราต้อง "เปลี่ยนรูปแบบ" ให้เข้ากับไลฟ์สไตล์ยุคใหม่เท่านั้นเอง จากวัตถุดิบที่ถูกมองข้าม ก็กลายเป็นไอเท็มลับของคนรักสุขภาพได้สบายๆ

แล้วเพื่อนๆ ล่ะ...ถ้ามี "ผำ" ในรูปแบบที่ใช้ง่ายแบบนี้ อยากลองเอาไปทำเมนูอะไรกันบ้าง? มาแชร์ไอเดียกันหน่อย!

.

ติดตามข่าวสารและกิจกรรมจาก DIPROM Center 7 ได้ที่

Facebook: facebook.com/dipromcenter7

YouTube: @DIPROMCenter7

Website: ipc7.dip.go.th

Instagram: @dipromcenter7

Call Center: 045-314-216

.

#ผำ #ซูเปอร์ฟู้ด #อาหารแห่งอนาคต #PlantBased #โปรตีนทางเลือก #ของดีอุบล #ผำกินง่าย #FutureFood #เทรนด์สุขภาพ2025