🌱🇹🇭 "เนื้อวากิวจากพืช" ฝีมือคนไทย! นวัตกรรมอาหารสุดล้ำ คว้ารางวัลระดับอาเซียน! 🏆🥩

รู้หรือไม่? ตอนนี้ คนไทย สามารถพัฒนา "เนื้อวากิวเทียม" ที่ทำจากพืช 100% ได้แล้ว! และไม่ใช่แค่เนื้อบดทั่วไป แต่เป็น วากิวลายหินอ่อน ที่มีไขมันแทรก เหมือนเนื้อจริงสุดๆ 🤯

🧪 ผลงานนี้ชื่อว่า The Marble Booster พัฒนาโดยทีมนักวิจัย Food Tech จากจุฬาฯ ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง ใช้โปรตีนถั่วเหลืองสร้างโครงสร้างเส้นใยเหมือนกล้ามเนื้อสัตว์ ผสมไขมันจากน้ำมันคาโนลา แถมเพิ่มขมิ้นชันและพริกไทยดำช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน 💪

✨ จุดเด่น:
✅ เส้นใยเนื้อชัดเจน ไม่ใช่แค่เนื้อบด
✅ ไขมันแทรกแบบวากิว
✅ ไม่มีคอเลสเตอรอล
✅ ช่วยลดโลกร้อนจากการเลี้ยงสัตว์
✅ ได้รางวัลชนะเลิศ Asean Food Innovation Challenge 2021

📈 ตลาดเนื้อเทียมในไทยกำลังเติบโตแรง! คาดว่าปี 2564 มีมูลค่าถึง 4,500 ล้านบาท และขยายตัวเฉลี่ย 8% ต่อปี! โอกาสทองของผู้ประกอบการและนักลงทุนสายอาหารสุขภาพ 💼🌍

🔗 อ้างอิง: Chulalongkorn University | Kasikorn Research Center

#นวัตกรรมอาหาร #เนื้อวากิวจากพืช #PlantBasedMeat #FoodTechChula #ภูมิใจไทยทำ #อาหารเพื่ออนาคต #ลดโลกร้อน #สุขภาพดีวิถีพืช