อุบลราชธานี 16 กุมภาพันธ์ 2564 - ดร.รุ่งโรจน์ อิฐรัตน์ ผู้อำนวยการศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม ให้เกียรติเป็นประธานเปิดการฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการ หลักสูตร "การเพิ่มศักยภาพวิสาหกิจชุมชนด้านการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูป" โครงการส่งเสริมเกษตรอุตสาหกรรมครบวงจร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ.2564 กล่าวรายงานโดย นายสุริยา โพธิยา ผู้อำนวยการกลุ่มบริการธุรกิจอุตสาหกรรมและผู้ประกอบการ
.
การจัดฝึกอบรมในครั้งนี้ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-19 กุมภาพันธ์ 2564 ซึ่งผู้เข้าร่วมการฝึกอบรมได้รับคำแนะนำในการพัฒนาผลิตภัณฑ์หรือบรรจุภัณฑ์สินค้าเกษตรแปรรูปให้เป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถตอบสนองความต้องการของตลาดและผู้บริโภคได้ในเชิงพาณิชย์ จากวิทยากรโดย นายชัยยงค์ ภูมิพระบุ กรรมการผู้จัดการ, นายพิทักษ์ ศุภนันทการ, ดร.ธรรมวิมล สุขเสริม และทีมผู้เชี่ยวชาญ มีเนื้อหาในส่วนของแนวคิดในการส่งเสริมและพัฒนาเกษตรอุตสาหกรรมแบบครบวงจร มาตรฐานและการแปรรูปผลิตผลทางการเกษตร การออกแบบกระบวนการผลิตและลดต้นทุนผลิตภัณฑ์เกษตรแปรรูปการสร้างตราสินค้า/ ช่องทางการขาย/ การตลาดและการทำสื่อประชาสัมพันธ์ขายสินค้า แบบจำลองธุรกิจ (Business Model Canvas) และการวิเคราะห์โอกาสทางธุรกิจ การประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการอาหารเพื่อกระบวนการผลิตภัณธ์อาหารแปรรูปสำหรับผู้ประกอบการขนาดเล็ก แนวคิดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารพื้นบ้านแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าทางการตลาด แนวคิดการพัฒนาและเลือกใช้บรรจุภัณฑ์สำหรับผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูป การวิพากย์และนำเสนผลงานร่างการพัฒนาผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ ซึ่งจะเป็นส่วนช่วยให้ผู้ประกอบการที่เข้าร่วมทั้ง 40 คน สามารถพัฒนาธุรกิจของตนเองให้สอดคล้องกับเศรษฐกิจใหม่ มีองค์ความรู้ มีกระบวนการพัฒนาศักยภาพการบริหารจัดการ การดำเนินธุรกิจ สร้างความเข้มแข็งและยั่งยืนได้
.
เจ้าหน้าที่ร่วม
นายพัฒนพงษ์ กลิ่นลั่นทม, นางแพงศรี พงษ์เกษม, นายตระกูล อ่อนรัตน์, นายอัครภณ จำปารัตน์, นายจิตติ โสบุญ
.
#ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7

แท็ก: