Cold Chain Logistics หัวใจสำคัญของธุรกิจอาหารยุคใหม่!

ไม่ว่าคุณจะเป็นผู้ประกอบการธุรกิจอาหารขนาดใหญ่ในไทย หรือผู้ผลิตส่งออกสินค้าสู่ตลาดต่างประเทศ…

สิ่งที่ "ห้ามมองข้าม" คือ ระบบโลจิสติกส์แบบควบคุมอุณหภูมิ (Cold Chain Logistics)

เพราะอาหารสด เนื้อสัตว์ อาหารแช่แข็ง หรือแม้แต่อาหารพร้อมทาน ต้องการ "ความสดใหม่ ปลอดภัย และปราศจากการปนเปื้อน" ตลอดกระบวนการจัดส่ง แต่รู้หรือไม่? ปัญหาเน่าเสีย เสื่อมคุณภาพ หรือการสูญเสียสินค้าเกิดจากการขนส่งที่ "ควบคุมอุณหภูมิไม่ได้" มากกว่าที่คิด!

Cold Chain Logistics จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ!

เป็นระบบที่ออกแบบมาเพื่อ รักษาอุณหภูมิและคุณภาพของสินค้า อย่างครบวงจร ตั้งแต่กระบวนการผลิต → คลังเก็บสินค้า → รถขนส่งห้องเย็น → จุดจำหน่าย → ถึงมือผู้บริโภค

ข้อดีของการใช้ระบบขนส่งแบบ Cold Chain:

รักษาคุณภาพสินค้าให้สดใหม่

ยืดอายุการเก็บรักษา (Shelf Life) ได้ยาวนานขึ้น

ลดโอกาสปนเปื้อนและการสูญเสีย (Food Loss)

ลดต้นทุนจากของเสียและขยะอาหาร (Food Waste)

เพิ่มมาตรฐานความปลอดภัย (Food Safety) สู่ระดับสากล

#FoodLogistics #โลจิสติกส์อาหาร #รักษาคุณภาพสินค้า #ลดFoodLoss #ขนส่งอาหารควบคุมอุณหภูมิ #โมเดิร์นเทรด

ที่มา: กองยุทธศาสตร์การพัฒนาระบบโลจิสติกส์ สศช.

ข้อมูลอ้างอิง: https://www.nesdc.go.th/ewt_dl_link.php?nid=11222...