ขยะอาหาร’ หรือ ‘Food waste’ หรือที่เรารู้จักกันในรูปแบบขยะจากอาหาร ซึ่งในแต่ละปีทั่วโลกมีการเกิดขยะจากอาหารราวๆ 1.3 ล้านตัน/ปี ซึ่งสำนักข่าว Al Jazeera กล่าวถึงเรื่องนี้ว่า ขยะจากเศษอาหารทำให้เกิดการปล่อยก๊าซเรือนกระจกมากถึง 8% ซึ่งมีผลกับการเปลี่ยนแปลงของสภาพภูมิอากาศโดยรวมของโลก ส่งผลให้เกิดความสูญเสียอันหลากหลายทางชีวภาพเพิ่มขึ้นด้วย
สตาร์ทอัพหน้าใหม่จากลอสแองเจลิส สหรัฐอเมริกา ‘มี เทอร์โร (Mi Terro)’ จึงได้คิดผลิตเสื้อยืดที่แปรรูปมาจากนมบูดหรือนมเหลือใช้ เพื่อลดปัญหา Food waste อันเป็นปัญหาใหญ่ทำลายสิ่งแวดล้อมที่หลายคนอาจมองข้าม และรบกวนการใช้ทรัพยากรให้น้อยที่สุด ซึ่ง โรเบิร์ต ลูโอ และแดเนียล จวง สองผู้บริหารและผู้ร่วมก่อตั้ง ผุดไอเดียนี้ขึ้นจากพบว่า มีนมเสียจากฟาร์มโคนมหลายๆแห่งที่มีปัญหาในการนำเข้ากระบวนการผลิตไม่ทัน จึงต้องทิ้งน้ำนมไปอย่างสูญเปล่า
นอกจากปัญหาภายในฟาร์ม นมแปรรูปในบรรจุภัณฑ์ต่างๆ ขายสินค้าออกไม่หมด นมเสียก่อนถึงมือผู้บริโภค (สถิติจากองค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติหรือ FAO รายงานว่าในแต่ละปี ของเสียจำพวกนมมีสัดส่วนที่มากถึงร้อยละ 20 ของเศษอาหารที่ถูกทิ้ง และอาจสูงขึ้นถึงร้อยละ 30
แล้วนมบูดเหล่านี้สามารถเปลี่ยนกลับไปเป็นอย่างอื่นได้ไหม? สมมติฐานและไอเดียนี้ผุดขึ้นในหัวของโรเบิร์ต และได้รับการวิจัยโดยทีมงานซึ่งร่วมคิดกระบวนการวิจัย “Pro-Act (Protein Activation)” ขึ้นมา เพื่อสกัดนมและนำส่วนที่ไม่ต้องการออกไป จนเหลือสิ่งที่สามารถนำมาแปรรูปกลายเป็นเส้นใยและยังสามารถถักทอขึ้นมาให้กลายเป็นเสื้อผ้าได้
กระบวนการผลิตเสื้อโดยบริษัท มี เทอร์โร (Mi Terro) ใช้น้ำในการผลิตน้อยกว่าใยฝ้ายธรรมชาติถึง 60% ไม่มีสารพิษหรือสารตกค้างใดๆ แถมยังปราศจากการใช้สารเคมีในระหว่างการผลิต 100% ซึ่งเป็นสิ่งที่น่าสนใจเป็นอย่างมาก
ซึ่งวัสดุที่มาจากนมไม่เพียงแต่ดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์อื่นๆอีกหลายประการ พบว่าเคซีนจากนมผลิตเส้นใยที่ให้สัมผัสที่นุ่มนวลกว่าเสื้อผ้าฝ้ายถึง 3 เท่า ซึ่งแตกต่างจากวัสดุอื่นที่มีโปรตีนเป็นส่วนประกอบหลัก เหมาะมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ผิวหนัง นอกจากนี้ Milk Tee ยังมีคุณสมบัติดูดซับความชื้นและต้านเชื้อแบคทีเรีย ไม่ยับง่าย ระบายอากาศได้ดี ที่สำคัญเลยคือย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ แต่จุดหนึ่งที่คิดว่าได้ใจผู้บริโภคมากที่สุดคือ กรดอะมิโน 18 ชนิดที่อยู่ในเส้นใยเสื้อ สามารถช่วยบำรุงผิวของผู้สวมใส่นุ่มน่าสัมผัสเหมือนอาบน้ำนมอีกด้วย”
.

ที่มา : www.posttoday.com/post-next/1233
: www.blockdit.com/posts/5f15aa648f4ab113202b7a79
.
ติดตามข้อมูลข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่
Facebook : ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่ 7 อุบลราชธานี กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
Youtube : https://www.youtube.com/@DIPROMCenter7
Website : ipc7.dip.go.th/th
Call Center : 045 214 316
#DIPROM CENTER 7
#DIPROM
#ศูนย์ส่งเสริมอุตสาหกรรมภาคที่7
#กรมส่งเสริมอุตสาหกรรม
#ปฏิรูปอุตสาหกรรมสู่เศรษฐกิจยุคใหม่
#อุบลราชธานี
#อำนาจเจริญ
#ยโสธร
#ศรีสะเกษ